Lähes puolet Ruotsin väestöstä asuu omakotitalossa ja omistaa oman puutarhan. Tästä huolimatta menemme ruokakauppoihin, joskus kauaskin, ostoksille.

Hyvä koti -kirjassa tutkijat, kirjailijat ja veljekset Max ja William Whitman kertovat, kuinka voit luoda syötävän maiseman ja olla omavarainen maukkaampien ja terveellisempien hedelmien, vihannesten, munien, maidon ja lihan suhteen pienellä maa-alueella ja viettämällä aikaa pari tv-sarjan jaksoa viikossa.

Egnahemsrörelsenin (omakotiliikkeen) ja hyvän elämän filosofian innoittamana kirjailijat perustivat Ultuna Permakultur -yhdistyksen, joka työskentelee mallien parissa lisätäkseen omavaraisuusastetta kaupunkialueilla. Kirja näyttää, kuinka saat maukkaampaa, terveellisempää ja edullisempaa ruokaa kotona.

Kirjan ensimmäinen osa kertoo godahemsrörelsenin (hyvän kodin liikkeen) alkuperästä, miksi se on relevantti tänään ja kuinka edistämme kestävyyttä.

Kirjan toinen ja suurin osa näyttää käytännössä, kuinka muotoilet hyvän kotisi omavaraiseksi hedelmien, marjojen, vihannesten, munien, maitotuotteiden ja lihan suhteen hyvin rajallisella alueella. Ensimmäistä kertaa ruotsalaisessa kirjassa voit laskea, kuinka monta metriä viljelypenkkiä tarvitset kunkin yksittäisen sadon vuositarpeeseen. Opimme vaihe vaiheelta keittiöpuutarhoista, ruokametsistä, hedelmäköynnöksistä, munivista kanoista, kotivuohista, mehiläishoidosta, vedenkeruusta ja muista strategioista, jotka vahvistavat omavaraisuutta ja henkilökohtaista vapautta.

Kuvitusten ja valokuvien avulla kuvataan muun muassa:

Viljelysuunnittelu keittiöpuutarhan peruskasveille ja istutusaikataulut, rivivälit ja sadonkorjuulaskelmat.

Keittiöpuutarhan suunnittelu.

Kaikki hedelmien varttamisesta, leikkaamisesta, säleikköön asettamisesta ja lisäämisestä.

Hedelmien, maitotuotteiden, vihannesten ja lihan säilöminen ja perusreseptit.

Vedenkeruu ja energiatehokkuuden parantaminen.

Kanojen, vuohien, kanien ja mehiläisten ruokinta ja hoito.

Yhteistyö naapurustosi kanssa ja yhteismaat.

Kuinka analysoit puutarhasi ennen puutarhan luomista.

Inspiroivia suunnitteluehdotuksia.

Kirjan kolmas osa tutkii hyvän kodin tulevaisuutta ja tarjoaa olennaisia visioita kestävästä yhteiskunnasta ja hyvästä elämästä.

Hyvä koti -kirjan avulla voit valmistautua kunnolla. Muutaman tunnin työllä viikossa turvaat elintarvikkeet itsellesi ja perheellesi, saat fyysistä harjoittelua, korjaat halpaa ruokaa (100 neliömetrin keittiöpuutarha tuottaa ruokaa 20 000 kruunun arvosta vuosittain). Osallistut alueesi sosiaaliseen, ekologiseen ja taloudelliseen kestävyyteen ja luot kiertotalouteen perustuvan puutarhatalouden, jossa käytetään vain paikallisia raaka-aineita.

Hyvä koti on pakollinen hankinta sinulle, joka olet kiinnostunut paikallisesta muutoksesta, henkilökohtaisesta vapaudesta, omavaraisuudesta ja poliittisesta ruohonjuurityöstä. Kirja kertoo, kuinka luomme yhdessä elämää, joka arvostaa yksilön vapautta, maiseman koskemattomuutta ja joka edistää resilienssiä, kestävyyttä ja hyvinvointia. Kirja jokaiseen kotiin, joka antaa lukijalle multaiset sormet.

Kirjan kuvitukset on tehnyt Therese Nilsson. Valokuvat on ottanut Per Kristiansen. Hyvän kodin on suunnitellut Spektra design.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidostyyppi: Sidottu
Kirjailija: William Whitman, Max Whitman
Kuvittaja: Therese Nilsson
Valokuvaaja: Per Kristiansen
Kustantaja: Dokument Press
Kieli: Ruotsi
Laajuus: 216 sivua
Painos: 1
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789188369963
SKU: 701454