Oolong on perinteinen kiinalainen tee, joka käy osittaista hapetusta. Sen maku on monimutkaisempi kuin vihreällä teellä, mutta ei yhtä vahva kuin mustalla. Oolong-teet ovat ominaisuuksiltaan samankaltaisia vihreiden ja mustien teiden kanssa – niissä on kevyitä makunotteja, mutta usein monimutkaisempi maku kuin vihreissä teissä, mutta ei yhtä vahva kuin mustissa. Parhaat oolong-teet peräisin perinteisesti Taiwanista, ja niitä voi hauduttaa jopa kahdeksan kertaa. Oolong-lehdet ovat selvästi kierrettyjä, kierrettyjä tai pallomaisia, vaaleanharmaanvihreällä tai sinivihreällä sävyllä. Oolong käy kaikki käsittelyvaiheet, mutta se on vain osittain hapettunut. Hapetusprosessi on samankaltainen kuin mustalla teellä, mutta lehdet jätetään lyhyemmäksi ajaksi ennen kuivausta. Ennen kuivausta lehdet myös kierretään ja muovataan, joskus useita kertoja. On olemassa laaja valikoima oolong-teitä, hapetusasteeltaan 5–80 prosenttia, ja ne kierretään erilaisiin muotoihin. Oolong Milk Quba Caffelta on korkealaatuisia, herkästi kierrettyjä teelehtiä, jotka ovat käyneet osittaista käymistä maidon kanssa, mikä antaa niille spesifin aromin ja voimaisen, hieman kermamaisen maun katkeran sävyn kera. Oolong sisältää vähän kofeiinia, joten sitä voivat juoda korkeaverenpaineiset. Haudutus vaikuttaa myös nopeampaan rasvanpolttamiseen, aineenvaihduntaan ja kolesterolin sääntelyyn. Oolongia tulisi hauduttaa 80–90 °C:n lämpötilassa noin 3–4 minuuttia. On tärkeää, ettei käytetä korkeampaa lämpötilaa kuin annettu, etteikä hauduteta lehtiä kauemmin kuin 4 minuuttia. Ylihaudutettu tee saa epämiellyttävän maun, jossa on katkeria, tanniinisia sävyjä. Useimmat oolong-teet tulisi kohdella samalla tavalla kuin vihreät teet, kun taas ne, joiden maku on lähempänä mustia teitä, voidaan tarjoilla vähän maidon kera. Erityisesti maito-Oolong maistuu loistavasti pienen määrän maidon lisäyksellä. Miksi on arvokasta juoda Oolong-teetä? Oolong-teet ovat ominaisuuksiltaan lähellä vihreitä ja mustia teitä. Se sisältää teiiniä, mutta paljon vähemmän kuin mustissa teissä. Se sisältää rautaa, fosforia, kalsiumia, vitamiineja A, E, K, C ja B. Se alentaa huonoa kolesterolia. Se on syöpää vastustava vaikutus. Se osoittaa diabetesta vastustavia ominaisuuksia. Se tukee luuston terveyttä. Se parantaa luonnollisen suolistofloran tilaa. Se on laihduttava vaikutus, Se viivyttää solujen vanhenemista. Se vähentää sydänsairauksien riskiä Se parantaa muistia. Tuotteen ominaisuudet: Nimi: Oolong Milk Valmistaja: Quba Caffe Ainesosat: Oolong-tee, aromi (sisältää maitoa) Laji: Oolong-tee Haudutusaika: 3–4 minuuttia Lämpötila: 90 °C Paino: 100 g