Erittäin lempeä lehtitee, tehty oksista ja lehtisuonista. Kukicha Shizuoka on hienovarainen ja arkiainen vihreä tee, ihanteellinen päivän jokaiseen aikaan.

Kukicha Shizuoka on perinteinen vihreä lehtitee, joka valmistetaan oksista, lehtiruodoista ja teelehtien pääsuonista, jotka erotetaan Senchan tai Gyokuron tuotannon aikana. Se on peräisin Shizuokan prefektuurista – Japanin tee-kulttuurin sydäimestä. Kukichalle on ominaista erittäin alhainen kofeiinipitoisuus, joten sitä suositellaan kofeiinille herkille henkilöille, lapsille sekä iltateenä.

Klassisen japanilaisen höyrytyksen jälkeen Kukicha-tee säilyttää tuoreutensa ja kevään kasvis-pähkinäisen luonteen. Se on arkiainen, vaatimaton tee pehmeällä maulla ja korkealla juotavuudella. Makuprofiili:

• lempeä, yrttikasvis
• hieno makeus
• kevyet nuotit oljesta, pähkinöistä ja tuoreista oksista
• ei katkeruutta, pehmeä loppu

Nettopaino - pussi: 100 g

Piirtämisohje

• Tee määrä: 2 g (täysinen lusikallinen) 200 ml vettä
• Veden lämpötila: 75–80°C
• Valutusaika: 1,5 minuuttia
• Valmistustapa: parhaiten kyusu-teenkannussa tai kupissa, voidaan valmistaa useita kertoja – seuraavat valmistukset lyhyempiä

Tuotetiedot

• Ainesosat: 100% vihreä oksatee (Kukicha)
• Alkuperämaa: Japani
• Viljelypaikka: Shizuokan prefektuuri
• Maku: lempeä, hieman makea, oljen ja pähkinän nuotilla, ilman katkeruutta

Perinteinen valmistustapa – rentoutumismenetelmä (yasumi-cha)

Kuvaus: Kukicha Japanissa kutsutaan usein yasumi-cha – lepoteenaksi, juotuna rauhallisissa ja rentouttavissa hetkissä, myös illalla. Tämän teen valmistustapa on yksinkertainen, mutta sillä on merkitys – lämpötilan ja ajan tulisi korostaa sen makeutta ja sulkea pois jopa pieni katkeruus.

Ohje askel askeleelta:

Tämä tee on ihanteellinen iltapäivän lepoon, luovaan työhön tai illan rauhoittavaan hetkeen.