Papua-Uuden-Guinean Sigiri AA Speciality on kahvi, joka on peräisin yhdestä arvostetuinta viljelyalueesta Papua-Uudessa-Guineassa – Jiwakan, Chimbun ja Engan alueista. Istutukset sijaitsevat 1200–1900 metrin korkeudessa merenpinnasta, missä vuoristoilmasto, hedelmälliset vulkaaniset maat ja puhdas ilma luovat ihanteelliset olosuhteet korkealaatuisen arabican viljelyyn.

Valitut lajikkeet, kuten Typica, Catuai ja Mundo Novo, antavat tälle kahville monimutkaisen, elegantin luonteen, jota paikalliset viljelijät huolellisesti hoitavat.

kahvin tyyppi: jauhettu

Papua-Uuden-Guinean Sigiri AA

• alkuperämaa: Indonesia
• laji: 100 % arabica
• alue: Jiwaka, Chimbu, Enga – Eastern Highlands -vuoristoalue
• istutus: Plantation A Elimbari – Eastern Highlands, Papua-Uusi-Guinea
• viljelykorkeus: 1200–1900 m merenpinnasta
• lajike: Typica, Catuai, Mundo Novo
• käsittelymenetelmä: pesty | pesty
• paisto: keskipaistettu | keskipaistettu
• nuotit: suklaa | sitrushedelmät | kaakao

Kahvin profiili:

• 2/5 happamuus
• 4/5 makeus
• 1/5 katkeruus

SCA-pisteet: 82,75 pistettä

paino: 1 kg

• kahvin tyyppi: jauhettu
• pakkauksen tyyppi: flat bottom -pakkau

Pestyllä menetelmällä käsitelty kahvi erottuu puhtaalla, kirkkaalla makuprofiilillaan ja elegantilla rakenteellaan. Keskipaistettu paisto säilyttää siementen luonnollisen makeuden, samalla korostaen suklaan ja kaakaon nuotteja, joita rikkoo kevyt, sitrushedelmäinen aksentti.

Mukissa kahvi on harmonista, tasapainoista ja miellyttävän makeaa. Kohtalainen happamuus antaa sille tuoreutta, ja erittäin alhainen katkeruus tekee juomasta pehmeän ja kermaisen.

Papua-Uuden-Guinean Sigiri AA Speciality on erinomainen valinta etsijöille, jotka etsivät kahvia elegantilla, suklaa-sitrushedelmäisellä profiililla, selkeällä makeudella ja puhtaalla lopetuksella – sekä läpivuotavien menetelmien että klassisen espresson kanssa.

Kahvi Papua-Uudesta-Guineasta

Papua-Uusi-Guinea on maa, jolla on poikkeukselliset olosuhteet kahvin viljelyyn – korkeat vuoristotilat, vulkaaniset maat ja perinteiset, usein pienet perhetilat johtavat korkealaatuisen raaka-aineen saatavuuteen.

Tämän alueen kahvit arvostetaan puhtaasta profiilistaan, luonnollisesta makeudestaan ja kevyestä hedelmäisestä tuoreudestaan. Sigiri AA kuuluu tunnetuimpiin ja arvostetuimpiin kahveihin Papua-Uudesta-Guineasta, jotka maailman erikoiskahvien piireissä pidetään esimerkkinä täydellisestä tasapainosta makeuden, rakenteen ja hienovaraisen happamuuden välillä.

Valitse Green Touch -kahvit

• Tarjonta: sisältää laajan valikoiman kahveja erilaisilla makuprofiileilla, kevyistä sitrushedelmäisistä nuoteista intensiivisiin suklaa- ja pähkinäaromeihin.
• Tarkka paisto: Siemenet paistetaan huolellisesti, mikä mahdollistaa täydellisen maun ja aromin erottumisen, säilyttäen kunkin kahvilajin ominaispiirteet.
• Innovatiiviset sekoitukset: ainutlaatuiset sekoitukset (blendit), jotka yhdistävät siemeniä eri alueilta, tarjoten kahveja rikkaalla ja monimutkaisella makuprofiililla.
• Saatavuus ja monimuotoisuus: Green Touch tarjoaa tuotteitaan sekä siemeninä että jauhettuna, mukautuen erilaisten valmistusmenetelmien, kuten espresson, dripin, French pressin ja muiden vaihtoehtoisten menetelmien, tarpeisiin.

Kahvin valmistusmenetelmät:

Flat bottom -pakkau

• valmistettu paksusta alumiinista ja päällystetty paperikerroksella
• poikkeuksellinen painatus paperikerroksella
• pussi sisältää venttiilin*
• pakkauksessa on sivusuora, joka on sinetöity
• ammattimainen pakkaus korkealla barrieroivuudella

Mitat

• korkeus ~330 mm
• leveys ~150 mm
• syvyys ~100 mm

*venttiili kahvipussissa on tarkoitettu hiilidioksidin poistamiseen, joka vapautuu luonnollisesti tuoreesti paistetusta kahvista, samalla estäen ilman pääsyn sisälle. Tämän ansiosta kahvi säilyttää tuoreutensa, arominsa ja makunsa, ilman riskiä pakkaus pullistua tai repeytyä.