Jauhettu muskottipähkinä

Se on valmistettu mausteisen muskottipähkinän parhaista siemenistä. Sille on ominaista terävä ja samalla hieman kitkerä maku ja ainutlaatuinen tuoksu.

Se lisää kiehtovan aromin suolaisiin ruokiin ja rikastuttaa ___HtM1P14CEhO1D3R__ makeiden ___HtM1P14CEhO1D3R__ jälkiruokien ja juomien makua. Muskottipähkinä on välttämätön ___HtM1P14CEhO1D3R__ jokaisen gourmetin keittiössä.

Käyttötarkoitukset: Jauhettua muskottipähkinää käytetään sekä makeissa makeissa

että suolaisissa

ruoissa. Sitä käytetään piparkakkujen , kakkujen, hedelmäjälkiruokien, glögin ja punssin valmistukseen. ___HtM1P14CEhO1D3R__ Muskottipähkinää lisätään myös possetiin, herkulliseen juomaan, joka valmistetaan kuumasta maidosta, viinistä ja mausteista. Se sopii täydellisesti useimpien muna- ja juustoruokien kanssa, , mutta myös perinteisten puolalaisten ruokien kanssa, kuten: bigos , mahan,

papukeiton

tai jauhelihapihvien kanssa. Tiesitkö, että... Muskottipähkinä tuotiin Eurooppaan todennäköisesti ensimmäisellä vuosisadalla jKr. Tämä on ainutlaatuinen -laji maustekasvien joukossa, sillä se tarjoaa samanaikaisesti jopa kaksi mausteseosta –

muskottipähkinää

_ ja niin kutsuttua "kukkaa" _ muskottipähkinää eli macis-pähkinää. Muskottipähkinä on siemen, joka uutetaan luumun kokoisesta mehevästä kapselista. Muskottipähkinän ”kukka” puolestaan on pitsimäinen siementä ympäröivä lehtikaali. Sekä siemen että lehtikaali sisältävät haihtuvia öljyjä . Siemenistä peräisin oleva eteerinen öljy antaa mausteelle sen eksoottisen tuoksun ja maun, kun se jauhetaan tai imetään. Muskottipähkinäpuut ovat kotoisin Molukeilla, jotka tunnetaan myös Maustesaarina, , mutta niitä viljellään Malesiassa, Karibialla ja Sri Lankassa. Ikivihreät muskottipähkinäpuut kasvavat jopa

12 metriä korkeiksi . Niillä on tummanvihreät, soikeat lehdet ja pienet, vaaleankeltaiset kukat, jotka muistuttavat kieloja. Ne viihtyvät merellisessä päiväntasaajan ilmastossa ja hedelmällisessä vulkaanista alkuperää olevassa maaperässä sekä Grenadan hedelmällisessä

savimaassa.

Viljelmät perustetaan yleensä alle 700 metrin korkeuteen merenpinnasta

, ja muskottipähkinäpuut ovat suojassa voimakkailta tuulilta. Kaakkois-Aasiassa ja Intiassa sekä muskottipähkinää että muskottipähkinää käytetään pieniä määriä. Intiassa niitä löytyy pääasiassa moghul-ruoista. Arabit ovat pitkään käyttäneet muskottipähkinää mausteena lampaanlihalle ja karitsanlihalle. Molempia mausteita käyttävät yleisimmin eurooppalaiset.