Opi valmistamaan ruotsalaisia kotiruokaklassikoita perinteisellä, - oikealla - tavalla. Kalops, tilliliha, suolattu naudanrinta, lanttusose ja vasikanpaisti ovat säilyneet pitkään, koska ne - oikein valmistettuina - ovat tasapainoisia ja erinomaisia ruokia. Raaka-aineet ovat suhteellisen edullisia, valmistustavat yksinkertaisia ja maut turvallisia ja tuttuja. Silti monet ruoat ovat vaarassa syrjäytyä ja jopa unohtua. Tähän Lilla Sällskapet haluaa nyt puuttua aidolla keittokirjallaan. Kaikki kirjan reseptit pyrkivät olemaan standardi sille, miten ruoka tulee valmistaa, jotta saadaan oikea - K-merkitty - maku. Ruokakulttuurimme muuttuu jatkuvasti. Mutta muutosten ja uutuuksien ei tarvitse tarkoittaa, että unohdamme vanhan. Perinteinen ja innovatiivinen voivat hyvin elää rinnakkain. Ruotsalaisessa kotiruoassamme löydämme makuja, jotka ovat olleet itsestään selviä ruokasuosikkeja monien sukupolvien ajan. Lilla Sällskapet, joka on toiminut eri muodoissa vuodesta 1814, pyrkii vaalimaan ja edistämään ruotsalaista ruokakulttuuria. Kirjan ovat laatineet Anna Bergenström, Monica Hörner, Jens Linder, Christina Möller ja Birgitta Sidh, jotka kaikki ovat Lilla Sällskapet -yhdistyksen aktiivisia tai entisiä jäseniä.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Ulf Wahlberg
Kuvittaja: Susanne af Klercker
Valokuvaaja: Björn Lindberg
Kustantaja: Ica Bokförlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 111 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 199x246x14 mm
Paino: 560 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789153437987
SKU: 607568