CAFEIERE Arabica Indonesia Sumatra Mandheling on erikoiskahvi syvällisestä, intensiivisestä luonteesta ja alhaisesta happamuudesta. Se on peräisin Sumatran saarelta – alueelta, joka on tunnettu raskasta, maanomaista makuprofiilista. Perinteinen ”wet-hulled”-käsittelymenetelmä (Giling Basah) antaa sille poikkeuksellisen öljyisyyden ja selkeän keitton rakenteen.

Alkuperä ja ominaisuudet Mandheling-alue, sijaitsee Sumatran pohjoisosassa, tarjoaa idealiset olosuhteet Arabican kypsymiselle: korkea sijainti (1000–1500 m mpy.), runsas sade ja hedelmälliset vulkaaniset maat. Pavut kerätään käsin ja kuivataan luonnollisessa trooppisessa ilmastossa, luovat kahvin, jolla on raskas body ja syvä, maanomainen-suklaaprofiili.

Profil smakowy

• Aroma: intensiivinen, hieman yrttimäinen, savun nuoteilla
• Maku: katkeraa suklaata, mausteisia mausteita, hasselpähkinä
• Body: raskas, öljyinen ja samettinen
• Happamuus: alhainen, melkein tuntematon

Tämä on kahvi, jolla on voimakas persoona – vahva, maanomainen ja monimutkainen, ihanteellinen syvien makujen ystäville.

Rekomendowane metody parzenia

• espresso (pumppu- ja automaattinen) – korostaa suklaan katkeruutta ja syvyyttä makua
• kahvinkeitin – antaa intensiivisyyttä ja täydellistä runkoa
• ranskalainen painepannu – tuo esiin öljyisyyden ja savuiset nuotit
• aeropress – tasapainoisemman, puhtaan keiton vuoksi

Stopień paleniaMedium (Full City+) – keskitumma, käsityöläispaisto tuo esiin Sumatran pavuista aromattisuuden, samettisen tekstuurin ja syvän, suklaa-mausteisen maun ilman liikaa katkeruutta.

Opakowanie

Varustettu venttiilillä ja Pocket Zip -suljettuna, se varmistaa täydellisen tuoreuden ja suojan aromin menetykseltä.

Kahvi säilyttää ominaiset, raskaat nuotit pitkään – aivan kuten tuoreena paistettuna.

Tuore paistettu kahvi Paistetaan käsityöläisesti pienissä erissä CAFEIERE-tuotemerkillä. Täten jokainen Indonezia Sumatra Mandheling -pakkaus takaa aitoa, syvää makua ja aromia – eteläaasialaisen kahvin luonteen ydin.