Kahvi CAFEIERE Arabica India Monsoon Malabar AA, 500 g

India Monsoon Malabar AA on yksi maailman ainutlaatuisimmista kahveista. Sen pavut altistetaan erityiselle monsuuniprosessille, jonka aikana ne altistetaan kosteille merituulille useiden viikkojen ajan. Tämä perinteinen, luonnollinen prosessi antaa kahville ainutlaatuisen luonteen – matalan happamuuden, raskaamman rungon ja syvän, mausteisen maun.

Alkuperä ja ominaisuudet

Istutukset Etelä-Intiassa, Malabarin alueella, ovat kuuluisia Arabica-kahvin viljelystä hedelmällisillä, trooppisilla mailla. Poikkeuksellisten ilmasto-olosuhteiden ja perinteisen monsuuniprosessin ansiosta tämä kahvi saa ainutlaatuisen profiilin, jonka arvostavat baristit ja kahviharrastajat ympäri maailman.

Makuprofiili

Makunootit: juustomausteet, tumma suklaa, tupakka

Tuoksu: intensiivinen, maalainen

Runko: täynnä, raskas

Happamuus: erittäin matala

Katkeruus: havaittava, luonnollinen

Suositellut valmistusmenetelmät

• paineperäinen kahvinkeitin (kannullinen ja automaattinen)
• mokakeitin
• ranskalainen puristin
• Aeropress ja suodatinkeitin

Paistotaso

Medium (Full City+) – keskipaistettu, joka korostaa maun intensiivisyyttä ja tämän intialaisen Arabican ainutlaatuisuutta.

Pakkaus

Kahvin tuoreus turvataan nykyaikaisella pakkauksella, jossa on venttiili ja käytännöllinen Pocket Zip -suljin.

Tuorepaistettu kahvi

Paistettu käsityönä pienissä erissä – laadun ja tuoreuden takuu.