Mausteseos. Matkustaessani opin tärkeän säännön: kun olet vieras, syöt sitä, mitä isäntäsi tarjoilee. Niinpä en säpsähtänyt nähdessäni aamiaisen, jossa oli liettualaisia bigos-papuja. Se tehtiin makeasta kaalista, happamista omenoista ja ainakin viidestä lihalajista. Ilmeisesti mitä useammin sitä lämmittää uudelleen, sitä parempi, vaikka tällaisten bigos-papujen säästäminen seuraaville aterioille ei olekaan helppoa, koska ne katoavat nopeasti jopa aamulla.