Tämä on ylistys keitolle ja sen historialle. Kirja keskittyy Eurooppaan, mutta sisältää monia katsauksia erityisesti Yhdysvaltoihin ja Aasiaan. Siinä kuvataan klassisimpia keittojamme, mutta myös vaatimattomampia vaihtoehtoja maaseudun kotitalouksissa ja työläiskodeissa. Keittoja linnoissa ja mökeissä. Kirjan esipuheen kirjoittajan, ruokatieteilijä Håkan Jönssonin mukaan kirja on mutkikas ja jatkuvasti kiehtova matka ajassa ja tilassa, vitsien ja vakavuuden, runouden ja politiikan välillä. Koko ajan keitto keskiössä. Keittoja ja niiden valmistusta kuvataan, mutta kirjailija sijoittaa ruoan myös kulttuuriseen ja poliittiseen kontekstiinsa. Kirja on yhtä lailla kulttuuri- kuin gastronomian historiaa.

Tietoa kirjailijasta

Lars Brandborg, pohjakoulutukseltaan sosionomi, asuu Närkesbergissä Sydnärkessä. Hän on työskennellyt muun muassa johtotehtävissä esittävän taiteen alalla ja kirjoittajana. Hän on kiinnostunut musiikista, rakennussuojelusta, maaseutukysymyksistä ja ruokakulttuurista. Ulla-Carin Grafström, kirjan kuvittaja, asuu myös Närkesbergissä. Hän on piirtäjä, käsikirjoittaja ja ohjaaja, joka on opiskellut Berghsissä ja Konstfackissa. Animaatioelokuvasta Hem ljuva hem hänelle myönnettiin Guldbagge-palkinto vuonna 1998. Yhdessä he ovat myös pyörittäneet elokuvatuotantoyhtiötä.

.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidontatyyppi: Sidottu
Kirjailija: Lars Brandborg
Kuvittaja: Ulla-Carin Grafström
Kustantaja: Carlsson
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 350 sivua
Painos: 1
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789190131183
SKU: 738276