KitchenAid Professional 5KSM7990 6,9 litran yleiskone

Yleiskone nostokulholla on suunniteltu intensiiviseen ja pitkäaikaiseen työskentelyyn suurten taikinamäärien ja massojen kanssa. Sen suunnittelu ja sertifioinnit mahdollistavat sen käytön kaupallisessa toiminnassa, mukaan lukien pitopalveluissa.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Suoravetoinen tasavirtamoottori tarjoaa suuren vääntömomentin alhaisilla nopeuksilla, varmistaen, ettei laite kuumene pitkäaikaisen käytön aikana.
• Ohjausjärjestelmä reagoi välittömästi kuormitukseen, joten sekoitin ei hidastu paksujen seosten tai lisälaitteiden kanssa työskenneltäessä.
• Kokometallinen rakenne ja tarkasti valmistetut vaihteet takaavat vakauden, kestävyyden ja hiljaisen toiminnan.
• Ammattilaislaitteista tunnettu kulhon nostomekanismi mahdollistaa kulhon kätevän nostamisen ja laskemisen, vaikka se olisi täysin täynnä.
• Leveä, suurihalkaisijainen kulho auttaa ilmastamaan seoksia ja soveltumaan suurempiin eriin.
• Työkalujen tiheä, 67-pisteinen planeettaliike käsittelee koko kulhon sisällön perusteellisesti ilman, että sitä tarvitsee kaapia usein.
• Ylikuormituskytkin ja kulhonsuoja estävät laitteen tahattoman käynnistymisen.

Käyttö

• Hiiva- ja leipätaikinoiden valmistukseen runsaalla jauhomäärällä
• Sokerikakut, marengit ja valkuaisten vatkaaminen
• Kermat, smetana ja ilmavat massat
• Perunamuusi ja muut paksut massat

Mukana

• 6,9 litran INOX-kulho
• 7 INOX-vispilä
• 7 INOX-sekoitin
• 7 INOX-spiraalikoukku
• Teräksinen syöttölaite

Tekniset tiedot

• Tyyppi: Nostettava kulho
• Kulhon tilavuus: 6,9 l
• Teho: 325 W
• Moottorin lähtöteho: 1,3 hv
• Moottorin tyyppi: DC (tasavirta) suoravedolla
• Nopeuden säätö: Portaaton - 10 nopeutta
• Jännite: 220 - 240 V
• Taajuus: 50/60 Hz
• Rungon materiaali: Painevalettu sinkki
• Kehän ja työkalujen materiaali: Ruostumaton teräs
• Tuotteen mitat (K x L x S): 41,9 x 28,7 x 37,1 cm
• Pakkauksen mitat (K x L x S): 50 x 35 x 44 cm
• Nettopaino: 13 kg
• Brunttopaino: 16,6 kg
• Pitopalvelualan sertifikaatit: CEI 60335-1 ja CEI 60335-2-64
• Alkuperämaa: USA

Käyttö ja huolto

• Ruostumattomasta teräksestä valmistetut työkalut ovat konepesun kestäviä.
• Virtaviivainen runko helpottaa puhdistamista ja laitteen puhtaana pitämistä.

Suurin määrä annosta kohden

• Yleiskäyttöinen jauho: 2,2 kg
• Täysjyväjauhoja: 1,75 kg
• Jauhoja murotaikinalle: 1,15 kg
• Munanvalkuaisia: 19 keskikokoisesta munasta
• Kermavaahtoa: 1,9 l
• Kakkupohjaa: 4,5 kg
• Leipätaikinaa: 3,8 kg
• Perunamuusia: 3,6 kg
• 5 cm halkaisijaltaan olevia keksejä: noin 170 kpl

Kenelle

Ratkaisu makeistehtaille, leipomoille ja pitopalvelukeittiöille sekä niille, jotka leipovat suuria kakkueriä kotona ja joille on tärkeää, että erätyöskentelyssä on toistettavaa.