Kowalewskin marinoidut tatit: Tattien marinointi on tapa nauttia tästä herkusta pitkään kauden päätyttyä. Marinointi säilyttää maun ja parantaa sitä erilaisilla mausteilla, kuten suolalla ja sipulilla. Marinoidut sienet sopivat erinomaisesti lihan, siipikarjan, salaattien ja kalan kanssa.