Cumin on suosittu keittiö, joka tunnetaan myös nimellä keittiö. Välimerellinen. Sillä on erottuva aromi, ja sitä käytetään laajalti eurooppalaisessa, aasialaisessa ja pohjoisafrikkalaisessa keittiössä.

Kumina on pieni, tummanruskea, puolikuun muotoinen siemen, joka on aromaattinen ja jolla on kitkerä, mausteinen maku. Se voidaan ostaa kokonaisena tai jauheena. Kumina sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä, jotka ovat vastuussa sen erottuvasta mausta ja aromista.

Kuminaa käytetään usein liharuoissa, kuten porsaan niskassa, jauhelihassa, makkaroissa ja muhennoissa. Se on myös suosittu intialaisessa keittiössä, jossa se on yksi curryn tärkeimmistä mausteainesosista. Sitä voidaan lisätä myös keittoihin, kastikkeisiin, salaatteihin ja jopa leivonnaisiin.

Parametrit:

• Alkuperämaa: Syyria
• Ulkonäkö: pitkulaiset kuminansiemenet
• Väri>: ruskea ja vaalea, hieno raita. aromaattinen, voimakas, ilman vieraita hajuja
• Maku: mausteinen, hieman polttava ja karvas
• Säilytysolosuhteet: kuivat huoneet, suhteellinen kosteus jopa 75%, lämpötila max. 25°C, suojattava valolta
• Pakkaus: läpinäkyvä DOYPACK-pussi, jossa on klipsi.

Ravintoarvot per 100 g tuotetta:

• Energiaarvo kcal: 375
• Energiaarvo k15li:at 22,3 g josta tyydyttyneitä rasvahappoja: 1,5 g
• Hiilihydraatit: 33,7 g josta sokereita: 2,3 g
• Kuituja: 10,5 g
• Proteiinia:li:1: 0,42g

Raaka-aine ei sisällä allergeeneja.