Alessin Sbriciola-leikkuulauta, jonka ovat suunnitelleet Anna ja Gian Franco Gasparini, on ihanteellinen leivälle. Sen pitkittäiset urat ja laatikko murusten keräämiseen yhdistävät toiminnallisuuden ja nykyaikaisen muotoilun. Laatikossa on kaksi osastoa, joista toinen on leipäveitsen säilyttämistä varten.