Kaakaojauhetta valmistetaan jauhamalla kuivattuja kaakaopapuja. Sitä käytetään ainesosana makeisissa, kuten suklaassa, kakuissa, juomissa, suklaakuorrutteissa ja monissa muissa. Luomukaakao on tunnettu lisä jälkiruokiin ja juomiin sekä suklaan pääraaka-aine. Sen korvaamaton maku ja aromi ovat olleet tiedossa tuhansia vuosia.