Ravintoloitsija Roy Nader julkaisee vihdoin ensimmäisen keittokirjansa – ylistyksen täydelliselle schnitzelille. Makumatkan jälkeen Euroopan parhaiden ruokakohteiden läpi, etsiessään täydellistä tasapainoa lihan, paneroinnin ja klassisten lisukkeiden välillä, syntyi idea Dersch-ravintolasta, josta on lyhyessä ajassa tullut yksi Tukholman suosituimmista ja trendikkäimmistä. Pienten alppikylien, vilkkaiden suurkaupunkien ja aitojen perheravintoloiden inspiroimana Roy loi oman schnitzel-ravintolansa – jossa jokainen yksityiskohta on huolellisesti valittu ja jokainen suupala kertoo tarinan.

Kirjassa hän jakaa salaisuudet maailman parhaan schnitzelin takana: raaka-aineet, tekniikat ja intohimo. Tässä perinne kohtaa uuden ajattelun, rustiikkiset maut eleganssin. Lähde mukaan kulinaariselle matkalle ja opi luomaan schnitzeleitä, jotka tekevät vaikutuksen, olipa kyseessä arki tai juhla. Nyt on sinun vuorosi kattaa pöytä, maistaa ja itse päättää – mikä schnitzel ansaitsee maailman parhaan tittelin?

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Roy Nader, Stephan Mendel-Enk
Valokuvaaja: Lennart Weibull
Kustantaja: Norstedts
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 192 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 194x266x19 mm
Paino: 739 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789113148038
SKU: 736929