Manuaalinen tölkkien saumauslaite on suunniteltu kaikille, jotka etsivät kätevää ja tehokasta tapaa valmistaa pitkäaikaista ruokaa.

Helppo ja yksinkertainen tapa säilyttää ruokaa

Monissa kodeissa tölkit ovat strateginen ruokavarasto; pitkän säilyvyytensä ja kestävyytensä ansiosta niitä käyttävät sotilaat, selviytyjät, merimiehet ja turistit.

Nykyään kiinnitämme myös enemmän huomiota ruokavalioomme ja syömämme ruoan laatuun ja pyrimme valitsemaan terveellisiä tuotteita luonnollisista ainesosista, jotka eivät sisällä keinotekoisia lisäaineita tai haitallisia säilöntäaineita.

Manuaalista tölkkien saumauslaitetta käytetään säilykkeiden valmistamiseen itse omien reseptien, ainesosien ja mieltymysten perusteella. Sulkemislaitteella voit säilöä lihaa, kalaa, ruokia, hedelmiä ja vihanneksia.

Näin voit pastöroida ylimääräisen ruoan, varastoida suosikkiruokiasi ja säilyttää ruokaa turvallisesti.

Yksinkertainen valmistus

Ensimmäinen vaihe ennen säilöntän aloittamista on tölkkien desinfiointi. Tämä voidaan tehdä keittämällä tölkki kuumassa vedessä tai liottamalla sitä 2 % perostaaliliuoksessa.

Kaada oman reseptisi mukaan valmistettu täyte kuivaan tölkkiin varmistaen, että täyttötaso on noin 1 cm tölkin reunan alapuolella. Puhdista tölkin reunat talouspaperilla ja peitä sitten tölkki kannella.

Tämä manuaalinen tölkinsaumaaja, jolla on tukeva ja kätevä rakenne, painaa 8 kg, on valmistettu korkealaatuisista materiaaleista ammattimaisilla CNC-sorveilla.

NEL-tölkinsaumaaja on päällystetty kestävällä pulverimaalilla, joka kestää korkeita lämpötiloja, kosteutta, öljyjä ja puhdistusaineita, mikä helpottaa laitteen puhtaana pitämistä.

Yksinkertainen ja helppokäyttöinen Nel-tölkinsaumaaja

Laitteen rakenne perustuu työtasoon kiinnitettyyn tukevaan alaosaan, joka on valmistettu alumiinista, polyamidista ja teräksestä. Vakaa kiinnitys on ratkaisevan tärkeää, kun haluamme suorittaa tölkin sulkemisprosessin nopeasti ja tarkasti.

Laitteen kaksoislaakerirullat on karkaistu 38–52 HRC:n kovuuteen, mikä varmistaa sujuvan ja luotettavan toiminnan.

Jokainen manuaalinen saumauslaite kalibroidaan huolellisesti ja kaksoisliuskan (lukkoavaimen) laatu tarkastetaan perusteellisesti. Testi suoritetaan käyttämällä erityistä mikroskooppia (profiprojektoria) kaksoissauman analysoimiseksi.

Tölkin sulkemislaitteessa on nopea liikejärjestelmä, jonka ansiosta voimme sulkea tölkin yhdellä vivun liikkeellä.

Yhden tölkin tiiviin sulkemiseen kuluva aika on vain 10 sekuntia.

Manuaalinen saumauslaite on kätevä ja tukeva laite 99 mm halkaisijaltaan olevien tölkkien sulkemiseen.

Nopea kotituotanto

Tölkkien valmistelun (täyttö insertillä) jälkeen pystymme purkitsemaan jopa 6 tölkkiä minuutissa.

Täytetty tölkki asetetaan alemmalle pohjalle, joka on asetettu erityiseen pystysuoraan ruuviin, ja kiristämme sen ylöspäin pohjaa vasten painamalla suljettavan tölkin kantta.

Tölkki suljetaan yhdellä sujuvalla liikkeellä laitteen vasemmalla puolella olevalla vivulla ja samanaikaisesti käännetään ylempää vipua, jolloin tölkki liikkuu.

Tölkkien sterilointi

Suurin vaikutus säilykkeiden säilyvyyteen on tietenkin oikeanlainen pastörointi. Oikein säilöttyä ruokaa voidaan säilyttää jopa useita vuosia, ja se säilyttää täyden makunsa ja bakteerittomuutensa.

Suosituin ja yksinkertaisin menetelmä, joka voidaan suorittaa kotona, on tietenkin pastörointi. Tämä prosessi sisältää tölkin keittämisen kolme kertaa (24 tunnin välein).

Ensimmäinen keittäminen tappaa suurimman osan ruoan pilaantumisesta vastaavista bakteereista. Toisessa vaiheessa tuhoamme kaikki eloonjääneet bakteerit; Kolmannen vaiheen jälkeen ruoka on käytännössä steriiliä.

Tyndalloinnin ensimmäisenä päivänä kypsennä säilykettä 3 tuntia, toisena päivänä 2 tuntia ja kolmantena päivänä 1 tunti. Jokaisen kypsennysjakson jälkeen säilyke tulee lämmittää laittamalla se kylmään veteen. On tärkeää pitää 24 tunnin tauko prosessin aikana ja lämmittää säilykkeet kypsennyksen jälkeen.

Tämän prosessin jälkeen säilykettä voidaan säilyttää jopa 5 vuotta ilman jäähdytystä.