On aika piristää kotiruokiasi ja muuttaa annoksesi mauttomista ja tylsistä täyteläisiksi ja maukkaiksi tämän lopullisen mausteoppaan avulla!

Tämä seikkailunhaluinen reseptikirja, joka ottaa lähtökohdakseen mausteiden jaksollisen järjestelmän, tutkii tiedettä uskomattomien mausteseosten valmistamisen takana auttaakseen sinua vapauttamaan makua annoksistasi. Löydä ainutlaatuinen maustekirja TV-persoonalta, elintarviketieteilijältä ja bestseller-kirjailijalta, tohtori Stuart Farrimondilta.

Mausteprofiilit – järjestettyinä niiden hallitsevan makuaineen mukaan – esittelevät maailman parhaita mausteita, sisältäen resepti-ideoita, tietoa ostamisesta, käytöstä ja säilytyksestä sekä syvällisempää tiedettä, joka auttaa sinua vapauttamaan makuja ja luomaan omia mausteyhteyksiäsi. Mukana on myös valikoima reseptejä, jotka käyttävät innovatiivisia mausteseoksia, jotka perustuvat uuteen maustetieteeseen ja on suunniteltu kirkastamaan makuaistiasi ja inspiroimaan omia kulinaarisia seikkailujasi.

Varmasti kutkuttamaan makunystyröitäsi, voit tutustua:

- Selitykseen siitä, mitä mausteet ovat ja miten niitä tuotetaan.
- Mitkä maat suosivat mitäkin mausteita ja hieman niiden historiaa.
- Kymmeniin mausteseoksiin, joita voit valmistaa ja mihin voit niitä käyttää.
- 52 jännittävään reseptiin ympäri maailmaa, jotka esittelevät kutakin mausteseosta.
- Hakemistoon, josta voit etsiä kutakin maustetta ymmärtääksesi sen käytön.
- Värikoodattuihin kaavioihin, jotka auttavat sinua oppimaan makuja muodostavat kemialliset yhdisteet.
- Ohjeisiin omien mausteseosten suunnitteluun valokuvaviitteiden avulla.

Hyvä ruoanlaitto menee reseptin seuraamista pidemmälle – se on sitä, että osaa käyttää oikeaa mausteiden ja yrttien yhdistelmää saadakseen parhaan mahdollisen maun annoksistaan. Siitä, miten mausteiden makuaineet toimivat yhdessä, aina maailman parhaiden mausteiden tutkimiseen, tämä on täydellinen keittokirja uteliaille kokeille ja seikkailunhaluisille herkkusuille. Olitpa sitten mausteiden ystävä, joka haluaa kokeilla uusia makuyhdistelmiä, tai yksinkertaisesti aloittelijatason kotikokki, joka haluaa syventää tietämystään kaikesta mausteisiin liittyvästä, tämä on pakollinen teos, joka toimii myös upeana sohvapöytäkirjana koko perheen iloksi.

Tutustu maailman parhaisiin mausteisiin, inspiroidu luomaan omia uusia mausteseoksia ja vie ruoanlaitto uusiin korkeuksiin. Palaat tähän kauniiseen ja ainutlaatuiseen kirjaan yhä uudelleen – tutkimaan ja innovoimaan.

DK:lla uskomme löytämisen voimaan.

Miksi siis pysähtyä tähän? Tämä DK:n sarja on suunniteltu auttamaan sinua täydentämään ruoanlaittoasi käytännön ohjeilla – ja sen takana olevalla tieteellä. Löydät lisää keittokirjoja The Science of... -sarjasta, jotka antavat sinulle olennaiset tiedot ruoanlaittoon! Löydä vastauksia arjen ruoanlaittoon liittyviin kysymyksiisi ja saat enemmän irti resepteistäsi The Science of Cooking -kirjan avulla, yhdessä ne muodostavat ihanteelliset ruoanlaittoaiheiset lahjat myös ruoanlaittoa rakastaville ystävillesi!