Suurenmoinen debyytti – jossa vihreä keittiö kohtaa tuhansia vuosia vanhat perinteet.

Mayka Gulo on yksi Ruotsin rakastetuimmista ruokapersoonallisuuksista, jolla on yli 120 000 seuraajaa Instagramissa ja uskollinen yleisö muun muassa TV4:stä, SVT:stä ja YouTubesta. Lämpimällä olemuksellaan, selkeällä äänellään ja intohimollaan kulttuuria, uskoa ja kestävää ruoanlaittoa kohtaan hänestä on tullut inspiraation lähde monille.

Kauan odotetussa debyyttikirjassaan Mayka Gulo kutsuu keittiöön, joka yhdistää vanhan ja uuden – jossa kasvipohjainen ruoanlaitto kohtaa muinaiset maut Mesopotamiasta. Maykan vihreä keittiö on kunnianosoitus naisille, jotka ovat vieneet perinnettä eteenpäin – äideille, isoäideille ja anopeille, jotka ovat kärsivällisyydellä, uskolla ja varovaisilla käsillä pitäneet kulttuurin elossa.

Kirjaa voi lukea pyhänä rytminä – arkiruoista ja vihreistä juhlaruoista paaston ja hiljaisuuden aterioihin. Monet reseptit on luotu pääsiäispaastoa silmällä pitäen: puhtaita, vihreitä ja ravitsevia ruokia, jotka yhdistävät henkisyyden ja maukkaan perinteen. Niille, jotka haluavat elää yksinkertaisemmin, vihreämmin tai lähempänä juuriaan, tämä kirja inspiroi sekä uskoon että ruoan iloon.

Kirja sisältää noin 50 reseptiä, tuoksuvista yrttipizzoista ja bulgur-palloista savuiseen baba ganoushiin, täyteläiseen hariraan ja ihanaan baklavaan. Kaikki selkeillä ohjeilla, yksinkertaisilla ainesosilla ja itsestään selvällä kodin tunteella.

Mayka Gulo on kokki, luoja ja ruokavaikuttaja, jonka juuret ovat assyrialaisessa ja syyrialaisessa keittiössä. Useiden vuosien myymäläpäällikkönä toimimisen jälkeen hän seurasi intohimoaan ruokaan ja kouluttautui kokiksi. Nykyään hän inspiroi tuhansia seuraajia resepteillä, jotka yhdistävät perinteen nykyaikaan. Naimisissa ja kolmen tyttären äitinä hän saa inspiraatiota arjesta – jossa perheen makumuistot muokkaavat sekä ruokaa että tarinoita, joita hän jakaa.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Mayka Gulo
Valokuvaaja: Richard L. Eriksson
Kustantaja: Libris förlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 157 sivua
Mitat (lxkxs): 176x235x17 mm
Paino: 520 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789190032091
SKU: 719731