Munajuustotähti Flatöniltä;
Bohuslänin maakuntaruoasta.

Flatönin munajuustotähti on munajuustomuotti, jossa vanhan ajan kauniit kuviot yhdistyvät modernien materiaalien helppohoitoisiin ominaisuuksiin. Munajuuston valmistukseen tarvitaan erityisiä muotteja. Munajuustomuotissa on oltava reikiä, joista hera pääsee valumaan pois. Ennen muotti oli useimmiten puusta valmistettu, käsin veistetty kauniilla kuviolla. Munajuustotähti ja munajuustoruusu olivat yleisiä nimiä muoteille. Nykyään ne ovat kulttuuriesineitä ja niitä löytyy museoista – tai niitä vaalitaan hellästi suvun sisällä.

Tämän munajuustomuotin alkuperäinen kappale on peräisin Flatöniltä ja se on koivua. Sen valmisti 1800-luvun lopulla Martin Andersson Västern tilalle. Siellä sitä on käytetty useiden sukupolvien ajan ja se on ajan myötä saanut kauniin kiiltävän pinnan. ”Ei saa myydä”, isoäiti kirjoitti. Noudatamme mielellämme tätä kehotusta. Sen sijaan olemme nyt valmistaneet samanlaisen helppohoitoisesta materiaalista, joka sopii nykypäivän kotitalouksiin.
Materiaali on polypropeenia. Tuote on kierrätettävissä.

Resepti mukana.

Mitat: Halkaisija: 25 cm Korkeus: 4 cm.