jalojen nestemäinen viinihiiva Malagan viinille 20 ml Malagan viiniä

✨Malaga-viinihiiva – Jalohiiva, joka sopii erinomaisesti punaviineille

✨Malaga-hiiva on erityisesti valittu kanta, joka sopii erinomaisesti punaviinien tuotantoon, erityisesti hedelmistä, kuten aroniasta, mustista viinirypäleistä, seljanmarjoista, mustikoista, vadelmista, karhunvatukoista ja luumuista.

✨Tämä suojaavassa nesteessä oleva hiiva takaa:

• ⚡Nopean ja vakaan käymisen – se toimii tehokkaasti laajalla lämpötila-alueella.
• ⚡Hyvän sokerin ohenemisen – ne varmistavat täydellisen sokerin muuntumisen, mikä johtaa korkealaatuiseen viiniin.
• ⚡Pitkäkestoinen viini väri – viini säilyttää intensiivisen, syvän värin.
• ⚡Houkutteleva kimppu – nämä hiivat myötävaikuttavat ainutlaatuiseen aromiin, jolle on ominaista rikas ja täyteläinen kimppu.

✨Malaga on loistava valinta erityisesti jälkiruokaviinien valmistukseen, jotka ilahduttavat sekä maullaan että aromillaan.

✨Käyttöohjeet:

✨Äidin valmistusohjeet hiiva?

Emohiiva on hiivainokulaatti, joka auttaa hiivaa käynnistämään käymisen nopeammin. Näin valmistat sen helposti:

✨Ainekset:

• 150 ml hedelmämehua (esim. viinirypäle-, omena) tai 200 g murskattuja hedelmiä
• 300 ml keitettyä ja jäähdytettyä vettä
• 2 tl sokeria
• 1 pussi viinihiivaa (noin 5 g)

✨Valmistus:

Pohjan luominen - sekoita mehu tai murskatut hedelmät veden ja sokerin kanssa.

Pastörointi - kuumenna seos noin 70–80 °C:een ja anna sen seistä 30 minuuttia, minkä jälkeen jäähdytä huoneenlämpöiseksi.

Hiivan lisääminen - kaada pussin sisältö ja sekoittaa varovasti sekoitus.

Lisääntyminen – anna seistä lämpimässä paikassa (22–26 °C) 24–48 tuntia. Tänä aikana hiiva alkaa lisääntyä ja muodostaa vaahtoa.

Lisääminen rypälemehuun – 1–2 päivän kuluttua kaada koko sisältö valmistettuun viinirypälemehuun (5–25 l).

Tämä valmistettu emohiiva helpottaa käymisen alkamista ja parantaa viinin laatua.

✨Optimaalisen käymisen saavuttamiseksi on suositeltavaa lisätä hiivaravinnetta, joka antaa hiivalle välttämättömiä ravintoaineita, kuten typpeä, fosforia ja vitamiineja.

✅Huomio!

Ylläpidä steriilejä olosuhteita hiivainokulumin valmistuksen kaikissa vaiheissa – kiinnitä erityistä huomiota astian puhtauteen, jossa lisäät hiivan.

Hinta on yhdelle hiivapakkaukselle.