jalojen nestemäinen viinihiiva Bordeaux-viinille 20 ml Bordeaux-viinisekoitus

✨Bordeaux-viinihiiva – Jalo hiiva kaikenlaisille viineille

✨Bordeaux-hiiva on ainutlaatuinen kanta, joka on suunniteltu laajalle valikoimalle viinejä. Suositellaan erityisesti viineille, jotka on valmistettu hedelmistä, kuten makeista kirsikoista, vadelmista, viherluumuista, karhunvatukoista, mustaherukoista (mustista, punaisista ja valkoisista), mustista viinirypäleistä, mustikoista ja seljanmarjoista.

✨Tämä nestemäinen hiiva varmistaa:

• ⚡Nopean ja vakaan käymisen – se toimii tehokkaasti laajalla lämpötila-alueella.
• ⚡Hyvän sokerin ohenemisen – se takaa täydellisen sokerin muuntumisen, mikä johtaa korkealaatuiseen viiniin.
• ⚡Kaunis väri ja houkutteleva tuoksu – tällä hiivalla valmistetulla viinillä on intensiivinen väri ja rikas aromi.
• ⚡Ihanteellinen viineille, jotka vaativat pitkää kypsytystä – se sopii täydellisesti pitkään kypsyvien viinien tuotantoon.

✨Käyttöohjeet:

✨Kuinka valmistaa emohiivaa?

Emohiiva on hiivainokulaatti, joka auttaa hiivaa käynnistämään käymisen nopeammin. Näin valmistat sen helposti:

✨Ainekset:

• 150 ml hedelmämehua (esim. viinirypäle-, omena) tai 200 g murskattuja hedelmiä
• 300 ml keitettyä ja jäähdytettyä vettä
• 2 tl sokeria
• 1 pussi viinihiivaa (noin 5 g)

✨Valmistus:

Pohjan luominen - sekoita mehu tai murskatut hedelmät veden ja sokerin kanssa.

Pastörointi - kuumenna seos noin 70–80 °C:een ja anna sen seistä 30 minuuttia, minkä jälkeen jäähdytä huoneenlämpöiseksi.

Hiivan lisääminen - kaada pussin sisältö ja sekoittaa varovasti sekoitus.

Lisääntyminen – anna seistä lämpimässä paikassa (22–26 °C) 24–48 tuntia. Tänä aikana hiiva alkaa lisääntyä ja muodostaa vaahtoa.

Lisääminen rypälemehuun – 1–2 päivän kuluttua kaada koko sisältö valmistettuun viinirypälemehuun (5–25 l).

Tämä valmistettu emohiiva helpottaa käymisen alkamista ja parantaa viinin laatua.

✨Optimaalisen käymisen saavuttamiseksi on suositeltavaa lisätä hiivaravinnetta, joka antaa hiivalle välttämättömiä ravintoaineita, kuten typpeä, fosforia ja vitamiineja.

✅Huomio!

Ylläpidä steriilejä olosuhteita hiivainokulumin valmistuksen kaikissa vaiheissa – kiinnitä erityistä huomiota astian puhtauteen, jossa lisäät hiivan.

Hinta on yhdelle hiivapakkaukselle.