jalojen nestemäinen viinihiiva viiniseokselle 20 ml:n sekoitus

✨Joustava nestemäinen viinihiiva

✨Valittavat:

- ⚡Bordeaux (valko- ja punaviinit)

- ⚡Burgundy (punaviinit)

- ⚡Madera (valko- ja punaviinit) - tilapäisesti loppu varastosta

- ⚡Malaga (punaviinit)

- ⚡Tokay (valkoviinit)

-⚡Universal (valko- ja punaviinit)

✨Nestemäinen viinihiiva on erityisesti valmistettu hiivakanta, joka on jo aktiivinen ja valmis käynnistämään käymisen nopeasti. Kuivahiivaan verrattuna se toimii tehokkaammin, lyhentää käymisen alkamisaikaa ja auttaa saavuttamaan paremman makuprofiilin viinissä.

Nestemäisen viinihiivan edut:

✅ Käymisen nopeampi alkaminen – se ei vaadi pitkiä rehydraatioaikoja kuten kuivahiiva.

✅ Parempi käymisen laatu – se minimoi kontaminaatioriskin ja tukee aromien kehittymistä.

✅ Korkeampi saanto – nestemäisen muotonsa ansiosta se lisääntyy helpommin.

✨Käyttöohjeet:

✨Kuinka valmistaa emohiivaa?

Emohiiva on hiivainokulaatti, joka auttaa hiivaa käynnistämään käymisen nopeammin. Näin valmistat sen helposti:

✨Ainekset:

• 150 ml hedelmämehua (esim. viinirypäle-, omena) tai 200 g murskattuja hedelmiä
• 300 ml keitettyä ja jäähdytettyä vettä
• 2 tl sokeria
• 1 pussi viinihiivaa (noin 5 g)

✨Valmistus:

Pohjan luominen - sekoita mehu tai murskatut hedelmät veden ja sokerin kanssa.

Pastörointi - kuumenna seos noin 70–80 °C:een ja anna sen seistä 30 minuuttia, minkä jälkeen jäähdytä huoneenlämpöiseksi.

Hiivan lisääminen - kaada pussin sisältö ja sekoittaa varovasti sekoitus.

Lisääntyminen – anna seistä lämpimässä paikassa (22–26 °C) 24–48 tuntia. Tänä aikana hiiva alkaa lisääntyä ja muodostaa vaahtoa.

Lisääminen rypälemehuun – 1–2 päivän kuluttua kaada koko sisältö valmistettuun viinirypälemehuun (5–25 l).

Tämä valmistettu emohiiva helpottaa käymisen alkamista ja parantaa viinin laatua.

✨Optimaalisen käymisen saavuttamiseksi on suositeltavaa lisätä hiivaravintoa, joka antaa hiivalle välttämättömiä ravintoaineita, kuten typpeä, fosforia ja vitamiineja.

✅Huomio!

Ylläpidä steriilejä olosuhteita hiivainokulumin valmistuksen kaikissa vaiheissa – kiinnitä erityistä huomiota astian puhtauteen, jossa lisäät hiivaa.

✅✅✅Oston jälkeen ilmoita myyjälle valitsemasi hiivatyyppi.Hinta on yhdelle hiivapakkaukselle.