Vihreän ja mustan teen putoamisnopeus 10-90 %. Jotkut oolong-teet voivat hapettua lähes kokonaan, mikä tekee niistä hyvin lähellä mustaa teetä, kun taas toiset ovat vihreitä ja kevyitä.

Toisin kuin vihreä tee, oolong-tee voi sisältää täysiä oksia lehtineen ja silmuineen. Maku vaihtelee vaaleista kukkasävyistä kanelineen, paahdetun leivän, kypsien hedelmien ja karamellin vivahteisiin.

Oolong-tee sisältää sekä vihreän että mustan teen yhdisteitä. Koska se on puolihapetettu, se sisältää enemmän katekiineja kuin musta tee. Teen antioksidanttivaikutus ei kuitenkaan johdu pelkästään katekiineista – kofeiini, teaflaviini, gallushappo, klorogeenihappo ja ellagiinihappo ovat myös antioksidanttisia yhdisteitä.

Parametrit:

• Alkuperämaa: Kiina
• Ingredient green: tee
• Pakkaus: musta DOYPACK vetoketjulla