Pasticcera-kerma

Vaniljanmakuinen kerma, erittäin helppo valmistaa, koska se ei vaadi kypsentämistä, sileä ja tasainen koostumus ja hienovarainen vaniljan maku, jälkiruokien täyttämiseen ja rikastamiseen.

Ihanteellinen makeisten, kuten cannoncinien, tuulihattujen, pienten briossien, hedelmäkakkujen tai hiivakakkujen täyttämiseen ja rikastamiseen. Yhden pussin sisällöllä voi täyttää 24 cm halkaisijaltaan olevan kakkupohjan tai 18–20 tuulihattua.

Valmistusmenetelmä:

Sekoita yhden pussin sisältö 300 ml:aan huoneenlämpöistä maitoa saadaksesi puoli litraa raikkaan makuista kermaa, jossa on vaniljan vivahteita.

Laatikko sisältää kaksi 75 g:n pussia.

Ainesosat: sokeri, muunnettu tärkkelys (esim. peruna), maltodekstriini, aromit, vaniljauutteet ja/tai vanilliini, värit (karoteenit); Saattaa sisältää jäämiä vehnästä, maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja soijasta

Ravintoarvot (100 g kohden)

• Energia: ~484 kJ / 114 kcal
• Rasvaa: ~1,3 g

  josta tyydyttynyttä rasvahappoa: ~0,9 g

• Hiilihydraatteja: ~23 g

  josta sokereita: ~15 g

• Proteiinia: ~2,6 g
• Suolaa: ~0,12 g

Paneangeli on yli 80 vuoden perinteillä varustettu tuotemerkki, joka on läsnä italialaisissa kodeissa monilla ainutlaatuisilla tuotteilla, kuten pehmeillä jälkiruoilla, herkullisilla pizzoilla ja rapeilla leivillä. Kaikki alkoi hiivapussista.

Muotin luoja, Ettore Riccardi, syntynyt Cremonassa vuonna 1907, aloitti työskentelyn hyvin nuorena perheen meijerillä Cremonassa. 23-vuotiaana hän meni naimisiin Giulia Trombinin kanssa, joka osoittautui ratkaisevaksi hahmoksi yrityksen kehitykselle. Vuonna 1932 syntyi ensimmäinen Pane degli Angeli -hiivapussi, turkoosi värinen ja siinä oli kaksi pientä enkeliä pitelemässä kakkua.

Legendan mukaan iäkäs ja rakastettu nainen, joka osti hiivan nuorelta Ettorelta, oli niin vaikuttunut kakun menestyksestä, että hän huudahti: "Tämä kakku on niin hyvä, tuntuu kuin enkelit olisivat tehneet sen." Nämä sanat inspiroivat yrityksen historiallista logoa: vuosien varrella hieman muunneltuna siinä on edelleen kaksi pientä enkeliä ja heidän makea taikina-luomuksensa.

Pian enkelit alkoivat omistautua myös pizzalle ja suolaisille piirakoille: 1980-luvulta lähtien syntyivät Mastro Fornaio -oluthiiva ja Pizzaiolo-hiiva.

Ajan myötä perinne ja innovaatio kohtasivat ja aloittivat uuden tarinan. Yhä laajemman tuotevalikoimansa ansiosta, joka täyttää täydellisesti kaikki tarpeet, Paneangelista on tullut taianomainen liittolainen niille, jotka rakastavat makeiden ja suolaisten ruokien valmistamista ja koristelua kotona.

Vanhenemispäivä: 17.3.2027