Caputo Pasticceria on italialaisen Caputo-yrityksen jauho, joka valmistaa maailman parhaita jauhoja. Pasticceria on italialainen jauho Napolista, joka on valmistettu valikoiduista vehnälajikkeista. Tämä jauho on suunniteltu makeille kakuille: hiivaleipäkakuille ja murotaikinaleivonnaisille. Sopivien vehnälajikkeiden valinta ja jyvän jauhatusmenetelmä luovat täysin erilaisen taikinan. Se on herkkä, pehmeä ja ennen kaikkea ihanan tuoksuinen. Hyvä tästä jauhosta valmistettu taikina syntyy, kun se sekoitetaan oikeaan voihin, ei kasvirasvoihin, kuten margariiniin. Italialaiset eivät hyväksy tällaisia leivonnaisissa.

Caputo Pasticceria 1 kg tuodaan suoraan Italiasta. Tuotteen säilyvyysaika on useita kuukausia. Tämä italialainen makeille kakuille tarkoitettu jauho on pakattu suljettuun paperipussiin, joka antaa tuotteen hengittää. Tämän jauhon gluteeni- eli proteiinipitoisuus on 11 prosenttia.