Pikatoiminen kuivahiiva – 150 g

Schronisko Bukowina | Ammattimainen leivinhiiva

Schronisko Bukowinan ammattimainen pikatoiminen kuivahiiva on korkealaatuinen leivinhiiva, joka on suunniteltu leivän, sämpylöiden, pizzan ja kaikenlaisten hiivataikinoiden leivontaan. Pikaisen muotonsa ansiosta se voidaan lisätä suoraan jauhoihin – ilman hapatetta.

Hiiva on pakattu käytännölliseen 150 g:n muovipurkkiin, mikä helpottaa säilytystä ja annostelua huomattavasti. Toisin kuin suositut doypack-purkit, purkki ei kaadu tai läikky, ja sen avulla voit kätevästi ottaa juuri tarvitsemasi määrän hiivaa. Käytön jälkeen sulje kansi tiiviisti, jotta tuote pysyy tuoreena.

Tämä on kätevä ratkaisu sekä kotileipureille että ammattikeittiöille.

Mikä tekee Schronisko Bukowina -hiivasta ainutlaatuisen?

• Pikahiiva – ei tarvitse nostatusta
• Nopea ja vakaa taikinan kohotus
• Ihanteellinen leivälle, pizzalle, sämpyloille ja hiivakakuille
• Kätevä purkkipakkaus – puhdas, vakaa ja roiskeeton
• Sopii koti- ja ammattileivontaan

Pikahiivan käyttö

Pikahiivaa on erittäin helppo käyttää:

Lisää hiiva suoraan jauhoihin.

Sekoita loput kuivat aineet.

Lisää vesi tai maito ja vaivaa taikina.

Anna kohota.

Annosmäärä: noin 7 g hiivaa per 500 g jauhoja (eli noin 1-1,5 teelusikallista).

Hiiva säilyy parhaiten kuivassa ja viileässä paikassa tiiviisti suljettuna purkissa.

Resepti yksinkertaiseen kotitekoiseen leipään

Ainekset

• 500 g vehnäjauhoja (tyyppi 650 tai 750)
• 7 g Schronisko Bukowina -pikahiivaa
• 320 ml lämmintä vettä
• 10 g suolaa
• 1 tl sokeria (valinnainen)
• 1 rkl oliiviöljyä

Valmistus

Sekoita jauhot, hiiva, suola ja sokeri kulhossa.

Lisää lämmin vesi ja oliiviöljy.

Vaivaa taikinaa noin 8-10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.

Peitä kulho ja anna kohota. 60–90 minuuttia, kunnes se on kaksinkertaistunut kooltaan.

Muotoile leiväksi ja aseta leivinpaperille tai pellille.

Anna kohota uudelleen 30 minuuttia.

Paista 220°C:ssa noin 30–35 minuuttia.

Valmiin leivän kuoren tulisi olla kullanruskea ja sisuksen kimmoisa.

Schronisko Bukowinan pikakuivahiiva on kätevä ja luotettava ratkaisu kaikille leipomisesta pitäville – arkileivästä vaativampiin leivonnaisiin. Käytännöllisen purkin ansiosta sitä on aina käsillä ja voit käyttää juuri tarvitsemasi määrän. ?