Hapan punasipuli hampurilaiseen? Rommilla kyllästetyt marjat jäätelöön? Maustettu juusto salaattiin? Tämä kirja tarjoaa 47 reseptiä yksinkertaistetusta kimchistä madeirassa oleviin luumuihin ja myös parhaat vinkit oikoteihin, säilyvyyteen ja maustamiseen. Pikkelöinti on ruotsalaisten ja kansainvälisten trendianalyytikoiden mukaan yksi kuumimmista ruoanlaittotrendeistä juuri nyt. Jokaisella itseään kunnioittavalla ravintolalla on pikkelöityjä lisukkeita, ja ruokalehdet kysyvät reseptejä kaikesta kimchistä kurkkusalaattiin. Tämän kirjan avulla voit helposti valmistaa omat säilykkeesi! Meillä on Ruotsissa vahva säilyketraditio, mutta se on ollut unohdettuna jonkin aikaa. Nyt se on palannut! Kirja hyödyntää ruotsalaisia perinteitä, mutta saa inspiraatiota myös muiden maiden resepteistä. Noin puolet resepteistä on nopeasti valmistettavia, eikä niitä tarvitse kypsyttää kaapissa, vaan ne voidaan tarjoilla heti. Ei ole ihme, että pikkelöinti on jälleen valloittanut keittiömme. Hedelmien, marjojen, vihannesten, sienten ja muiden asioiden säilöminen on älykäs ja herkullinen tapa piristää illallista tai voileipää. Se on myös ympäristöystävällistä, taloudellista ja tyylikästä. Win-win-win-win-tilanne. Pia Hall on palkittu ruokakirjoittaja, joka keskittyy vihreisiin ruokiin. Kun hän ei kirjoita ruoasta, hän pyörittää Supper Clubia ja pitää luentoja. Susanne Fessé on valokuvaaja, joka on tehnyt useita keittokirjoja, valokuvannut loputtoman määrän ruokia artikkeleihin ja ottanut muotokuvia kirja- ja levynkansiin.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Pia Hall
Valokuvaaja: Susanne Fessé
Kustantaja: Kakao Förlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 121 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 175x216x16 mm
Paino: 480 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789185861941
SKU: 720925