Caputo Farina Type 0 Italiana on korkealaatuinen italialainen jauho, jota on saatavilla 1 kg:n pakkauksissa. Tämän tyyppinen jauho on valmistettu proteiinipitoisesta vehnästä ja sillä on hienompaa koostumusta kuin joillakin muilla jauhoilla. Tätä jauhoa käytetään usein pizza- ja pastataikinan sekä muiden italialaisten leivonnaisten vaivaamiseen.

Tämän jauhon valmistaa Caputo, tunnettu italialainen myllyyritys, joka on toiminut yli 100 vuotta. Caputo on tunnettu perinteisten tekniikoiden käytöstä korkealaatuisen jauhon valmistuksessa, johon luottavat niin ammattikokit kuin kotikokitkin.