Höyryttämiseen ja savustamiseen — Tämä proteiinimakkarankuori sopii erinomaisesti uunissa kypsennettyjen, höyrytettyjen ja savustettujen makkaroiden valmistukseen, sekä kuumina että kylminä.

Erilaisille makkaroille — Tämän kuoren avulla voit valmistaa herkullisia leikkeleitä, kuten Żywiecka-, Krakowska- ja szyszka-makkaroita, sekä pitkään kypsytettyjä makkaroita.

Helppokäyttöinen — Kuori on erittäin helppokäyttöinen. Ennen täyttöä liota sitä suolavedessä 15 minuuttia, täytä se sitten tiiviisti täytteellä, sido se ja käsittele.

Sillä on PZH-sertifikaatti — tuote, joka on testattu ja hyväksytty elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin tulemiseen, mukaan lukien korkeissa lämpötiloissa lämpökäsitellyt elintarvikkeet.

Yksityiskohtaiset tiedot — kuoren lämmönkestävyys on jopa 100 °C.
Kuori on saatavana karamellinvärisenä 5 metrin paloina, joiden halkaisija on 45 mm. Korkealaatuinen makkarankuori, eläinperäistä proteiinia - saatu naudan halkaistusta lihasta.

Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin tulemiseen hyväksytty kuori mahdollistaa höyryttämisen enintään 75 °C:ssa, savustamisen 90 °C:ssa ja kylmäsavustamisen enintään 40 °C:n lämpötilassa.
Sen avulla voit helposti ja vaivattomasti valmistaa kotitekoisia leikkeleitä sekä höyrytettyjä ja savustettuja makkaroita, kuten Żywiecka, Krakowska ja szyszka. Suoli soveltuu myös pitkään kypsyvien makkaroiden valmistukseen.

Huom! Ennen täyttöä suoli tulee liottaa 15 minuuttia 20 ± 5 °C:ssa 10–15 % suolaliuoksessa (1/2 kupillista 1 litraan vettä).
Tiiviisti täytetty suoli tulee sitoa ja käsitellä makkaratyypin mukaisesti.