Dynaamisessa kaksipuolisessa kuorintajärjestelmässä on ruostumattomasta teräksestä valmistetut kaksipuoliset terät, jotka mukautuvat automaattisesti vihannesten kaarevuuteen, saavuttaen kaksinkertaisen kuorintatehokkuuden verrattuna yksipuoliseen terään. Se voi kuoria porkkanat molemmilta puolilta vain 10 sekunnissa, jättäen alle 0,3 mm kuorta, mikä tekee siitä erityisen sopivan hienoksi prosessoituun lastenruokaan. Terät ovat karkaistuja, ja kahva on valmistettu elintarvikelaatuisesta PP+TPE-liukumattomasta materiaalista. Jopa märillä käsillä otteen lujuus kasvaa 60 %, ja käyttöikä voi olla yli 5 vuotta. Biomimeettisessä kahvan suunnittelussa on 120° kaareva kahva, joka mukautuu kämmenen luonnolliseen kaarevuuteen, ergonomisesti suunniteltujen 3D-urien ansiosta. Tämä vähentää käsien väsymystä 40 % pitkäaikaisen käytön jälkeen. Takana oleva ripustusreikä mahdollistaa helpon ripustamisen keittiökoukkuihin, ja kuivumisnopeus on 3 kertaa nopeampi kuin litteällä terällä. Käyttö on yksinkertaista ja helppoa ymmärtää. Lukittava terärakenne ei vaadi säätöä; paina vain pystysuoraan alaspäin aloittaaksesi kuorimisen. Ohjauskanavan ansiosta kuoritut kuoret kerätään automaattisesti, mikä estää roiskumisen. Ensimmäisen kerran onnistumisprosentti on jopa 98 %, lyhentäen oppimiskäyrää 70 % perinteisiin kuorijoihin verrattuna. Sopii erilaisille vihanneksille. Pitkille, ohuille vihanneksille: parsa, porkkanat; sylinterimäisille vihanneksille: kurkut, palsternakat; erikoiskäsittely: poistaa porkkanoiden karkean kuoren ja parsan puumaisen juuren. Yksi laite voi täyttää 80 % keittiön vihannesten kuorintatarpeista, ja yksi toiminto voi korvata useita veitsiä.