Saksanpähkinöissä marinoitu sieni, viipaloitu. Visuaalisen ilmeen lisäksi tällä sienellä on poikkeuksellisia terveyshyötyjä. Arvokkaan proteiinin lisäksi se sisältää lähes kaikkia aminohappoja, helposti sulavia hiilihydraatteja ja rasvoja. Se on hyvä kaliumin, kuparin, seleenin, jodin, kuidun, A-, E- ja B-vitamiinien (mukaan lukien foolihappo) sekä jopa D-vitamiinin lähde. Aromaattisten mausteiden kanssa yhdistettynä sen pitäisi olla jokaisella pöydällä.