Lopultakin pokkarina, uudella jälkisanalla! \"Ikävä kirja kaikille huijaaville ravintoloille. Ja tärkeää luettavaa meille kaikille, jotka syömme siellä.\" Lotta Lundgren \"Kirja oli käännekohta urallani\", Niklas Ekstedt, TV-kokki \"Todellinen jännitysnäytelmä, hyvin kirjoitettu ja tutkittu\" Allt om mat \"Loistava reportaasikirja\" Veckans affärer Ennen saattoi käydä niin, että tarjoilija ikään kuin laski väärin. Alalla puhuttiin laskun suolaamisesta. Että kylläinen ja tyytyväinen asiakas saattoi helposti joutua maksamaan muutaman kympin liikaa. Nykyään ravintolahuijaus on järjestelmällistä. Kukaan ei luultavasti ole peukaloinut loppusummaa. Kyse on sen sijaan ruoasta. Väärennetyistä ruokalistoista ja piilotettujen lisäaineiden määrästä. Salaisen kokin avulla Mats-Eric Nilsson avasi satojen tuhansien kuluttajien silmät. Yhtäkkiä näimme, mitä elintarvikekauppojen tuotteet todella sisältävät, ja aloimme etsiä aitoja tuotteita. Saltattu lasku -kirjallaan hän ottaa nyt seuraavan askeleen. Uudessa kirjassa paljastetaan mielenkiintoisten historiallisten katsausten kera laajalle levinnyt ruokahuijaus aina yksinkertaisista kahviloista ja pikaruokapaikoista luksusravintoloihin. Rehellisesti sanottuna sinulla ei ole aavistustakaan, mitä lautasellasi on. Kun teet ostoksia tavallisessa kaupassa, sinulla on ainakin pienellä präntätty ainesosaluettelo, jota seurata. Mutta ravintolassa tilauksesi on kuin laukaus pimeään. Yhä useammat ruotsalaiset syövät ulkona. TV-kokit ovat yhtä suosittuja kuin rocktähdet. On siis aika maailman ensimmäiselle kirjalle, joka todella tarkastelee ravintola-alaa. Ja joka opastaa sinut pahimpien ansojen ohi! \"Loistava reportaasikirja, joka avaa ovet elintarviketeollisuuteen, joka tuntuu olevan kiinnostuneempi rahan ansaitsemisesta kuin hyvän ruoan valmistamisesta.\" Johan Såthe, Veckans Affärer \"Todellinen jännitysnäytelmä, hyvin kirjoitettu ja tutkittu. Suurella todennäköisyydellä tästä tulee syksyn ruokakeskustelu.\" Kris Johnson, Allt om mat

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Pokkari
Kirjailija: Mats-Eric Nilsson
Kustantaja: Ordfront Förlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 308 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 110x178x21 mm
Paino: 180 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9789170377969
SKU: 698833