Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Omenapuu tuottaa erittäin mietoa savua, jolla on herkkä, hedelmäinen ja hieman makea maku. Omenapuulastuja voidaan käyttää siipikarjan savustamiseen – ne värjäävät nahan kauniisti tummanruskeaksi ja lisäävät kevyen maun.

Tarjoamamme puulastut ovat vapaita home- ja sieni-itiöistä sekä muista käsitellyssä puumassassa esiintyvistä mikro-organismeista. Pyrimme kaikin tavoin varmistamaan, että puulastumemme täyttävät korkeimmat standardit, minkä vuoksi kuivaamme ne noin 600 ºC:n lämpötilassa. Tämä antaa puulastuilla valmistetuille lihatuotteille ainutlaatuisen maun ja aromin. Takaamme tuotteidemme korkeimman laadun.

✔️ Tarjoamamme savulastujen ominaisuudet:

• kuiva – kosteuspitoisuus on vain 10 % (+/- 2 %),
• vapaa sienistä, homeista ja mikro-organismeista,
• puhdas, huolellisesti pölytty,
• huolellisesti lajiteltu.

✔️ Tarjoamamme savulastuilla on positiivisia arvosteluja seuraavilta laitoksilta:

• Institute of the Meat and Fat Industry,
• Institute of Hygiene,
• National Sanitary Institute.

Tuottamamme savulastut sopivat täydellisesti savustamiseen kaikentyyppisissä savustamoissa. Puuhakkeidemme monipuolisuus tekee niistä sopivia kaikenlaisille savustimille ja savunkehittimille (valitse vain sopiva fraktio).

✔️ Puuhakkeen käyttö savustamiseen:

Puuhaketta käytetään puun korvikkeena savustamiseen. Perinteisissä puulämmitteisissä savustimissa puusta on ensin saatava suuri määrä hiiliä. Haketta ripotellaan hiilien päälle pieninä erinä, kunnes haluttu vaikutus saavutetaan. Lisää savua varten haketta voidaan kostuttaa.