SF TC6 BLACK MAGIC Tislaamohiiva - aktiivihiilellä

Turbohiiva kaikenlaisten rypälemehujen käymiseen: sokeri, glukoosi, hedelmät, hillot, mäskit, hunaja, melassi jne.

BlackMagic on uusi turbohiivikaava, joka yhdistää käymisen nopeuden ja puhtauden.

BlackMagic on hiiva, johon on sekoitettu sopivassa suhteessa aktiivihiiltä, mikä käymisen aikana lisää käyneen rypälemehun puhtautta.

Käynyt ja kirkastettu rypälemehu on valkoista, ei hieman kellertävää kuten useimmat turbohiivit.

Sokerin maku ja tuoksu ovat neutraalit, ilman epämiellyttäviä aromeja.

Ohjeet:

*liuota 6 tai 7 kilogrammaa sokeria lämpimään veteen (tässä vaiheessa voimme lisätä hedelmiä tai muita käymisen haluamiamme aineksia) ja täytä käymisastia 25 litraan lämpimällä vedellä.

*kaadata pussin sisältö 25–300 °C:n lämpötilassa olevaan seokseen ja sekoita huolellisesti.

*optimaalinen käymislämpötila 20–30 celsiusastetta, käymisaika 3–5 päivää.

*käymisen jälkeen on suositeltavaa kirkastaa seos luonnollisesti tai Turbo Klar 24h -kirkastuslaitteella, jotta tuotteet ovat läpinäkyviä ja hiivajäämien vaikutus niiden aromiin ja makuun minimoidaan.