Luonnonmukaisia siansuolia 24/26 - 10 m - kotitekoisille savustetuille, kypsennetyille, höyrytetyille ja kuivatuille tuotteille.

Luonnonmukaisia kalibroituja siansuolia 24/26 - luotettava pohja perinteisille leikkeleille

Luonnonmukaisia siansuolia on hyväksi havaittu valinta niille, jotka arvostavat klassisia reseptejä ja korkealaatuisia kotitekoisia leikkeleitä. Huolellisesti valitut ja oikein valmistetut suolet takaavat helppokäyttöisyyden ja tasaisen tuloksen jokaisella makkaraerällä.

Kalibrointi varmistaa tuotteen tasaisen halkaisijan, mikä puolestaan erityisesti tarjoaa esteettisen ulkonäön ja tasaisen lämpökäsittelyn. Niille on ominaista hyvä joustavuus ja kestävyys - ne eivät halkeile täytön, savustamisen, höyryttämisen tai kypsennyksen aikana, säilyttäen täytteen sopivan rakenteen ja mehukkuuden.

Sianlihan suolet sopivat ihanteellisesti kaltattujen, savustettujen, kypsennettyjen ja puolikuivattujen makkaroiden, erityisesti Śląska-, Podwawelska-, Myśliwska-, Białe- ja chorizo-makkaroiden, valmistukseen.

Niille on ominaista:

• Korkea kestävyys - ei halkeile täytön ja lämpökäsittelyn (savustaminen, höyryttäminen, kypsentäminen) aikana, mikä mahdollistaa tuotteiden mehukkuuden ja täyden maun.

• Sopiva joustavuus - helpottaa täyttämistä ja makkaroiden muodostamista tasahalkaisijaltaan.

• 24/26 kalibrointi - varmistaa valmiiden tuotteiden toistettavan koon ja esteettisen ulkonäön, mikä takaa tasaisen käsittelyn ja lihojen oikean rakenteen.

• Yleiskäyttö - kuoret soveltuvat kaikenlaiseen makkaroiden käsittelyyn.

Tekniset tiedot:

Tyyppi: sianliha

Käyttötarkoitus : Sleesianmakkara, Podwawelinmakkara, metsästysmakkara, valkomakkara, maalaismakkara, chorizo jne.

Pituus: 10 m

Kalibrointi: 24/26 mm

Täyttösuppilon suositeltu halkaisija: 16-22 mm

Kulutus lihakiloa kohden : noin 1,5-2 m

Ainesosat : luonnollinen siansuoli, suola.

Säilytä suljetuissa astioissa.

Säilytyslämpötila 4–14 astetta C .

Ravintosisältö per 100 g sianlihan suolia liotuksen jälkeen : energia 336 kJ/79 kcal, proteiini 18 g, rasva 0,8 g, josta tyydyttynyttä rasvahappoa 0,5 g, hiilihydraatit <0,2g, błonnik <0,5g, sól 0,45g.

Valmistele suolet ennen täyttämistä täytteellä.

Parhaan tuloksen saavuttamiseksi:

Huuhtele suolet juoksevan veden alla.

Liota niitä noin 3 tuntia haaleassa vedessä.

Ennen täytteen täyttämistä huuhtele ne uudelleen haalealla vedellä, jotta niiden kimmoisuus palautuu.

! Oikea valmistus varmistaa mukavan työskentelyn ja täydellisen lopputuloksen!

Säilytys avaamisen jälkeen

Suoliston huuhtelun jälkeen sinun tulee:

• kuivata ne talouspaperilla,
• sekoita ne runsaaseen suolaan,
• laita ne tiiviisti suljettuun purkkiin.

Tässä muodossa niitä voidaan säilyttää jopa 2 vuotta laadun menettämättä.

Perinne, joka yhdistää sukupolvia

Kotitekoinen makkara on enemmän kuin pelkkä tuote – se on savustamon tuoksu, joka leijuu viileässä juhlaa edeltävässä ilmassa, se on perheen kokoontumisia pöydän ääressä ja maku, jonka muistamme lapsuudesta. Luonnonkuorien avulla voit luoda nämä hetket uudelleen keittiössäsi – olitpa sitten valmistautumassa jouluun, pääsiäiseen tai muihin erityisiin perhejuhliin.

Valitse laatu, luonnollisuus ja todistetut ratkaisut – ja luo makkara, joka ihastuttaa vanhan ajan aromilla ja maulla.