Silikoni on monipuolinen materiaali. Tällä muotilla voit luoda sydämenmuotoisia jäätelöitä (kestää jopa -60°C lämpötiloja), jotka tuovat ripauksen tyyliä juomiisi. Voit myös kaataa suklaata muottiin luodaksesi hienoja makeisia. Pyysimme ruokabloggaajaa testaamaan tämän muotin puolestasi: \"Rakastan ehdottomasti Silikomartin silikonisia suklaamuotteja; olen erittäin tyytyväinen tämän merkin tuotteisiin. Niillä on laaja valikoima malleja, aina löytyy sinulle sopiva. Tämä sydämenmuotoinen muotti sopii kaikkiin vuodenaikoihin ja kaikkiin tilaisuuksiin. Kuitenkin kotitekoiset suklaat tai tämän muotoiset suklaat ovat suosituimpia ystävänpäivänä. Jos käytät sitä vain suklaan valmistukseen, tarvitset 180-190 grammaa suklaata. Kaikenlaisia suklaata voidaan käyttää: maitosuklaata, tummaa suklaata ja valkosuklaata. Jos haluat tehdä suklaakarkkeja, 120 grammaa suklaata ja hieman kiinteämpi täyte riittää. Yksinkertainen esimerkki: 50 grammaa raastettua kookosta sekoitettuna 80 grammaan makeutettua kondensoitua maitoa. Mahdollisuudet ovat rajattomat, luovuutesi on ainoa raja.\" Suklaata valmistaessani sulatan suklaan vesihauteessa lämmitetyssä kattilassa, sivelen ohuen kerroksen suklaata muotin uriin pienellä siveltimellä ja jäähdytän sen sitten, kunnes se on jähmettynyt. Toistan tämän vaiheen sitten kerran, ja kun se on jälleen jähmettynyt, jätän pienen tilan muotin reunan alapuolelle ja päällystän sen suklaalla. Tasoitan pinnan ja pyyhin ylimääräisen suklaan pois muotin ulkopuolelta. Jäähdytä useita tunteja, mieluiten yön yli, ja irrota sitten muotista. Tämä menetelmä toimii erittäin hyvin. Jos haluat sulattaa suklaan ennen sen kaatamista muottiin, suosittelen asettamaan muotin pöydälle ja napauttamaan sitä varovasti muutaman kerran ilmakuplien poistamiseksi. Jos sekoitat hieman jähmettynyttä suklaata muotissa puutikulla, tämän reseptin ydin on kuuman suklaan valmistaminen – suklaan sekoittaminen kuumaan maitoon, kunnes se sulaa. Voit lisätä ripauksen kanelijauhetta prosessin aikana. Suosittelen katsomaan Radek Šubrtin videon, joka sisältää hänen neuvojaan; se auttoi minua henkilökohtaisesti paljon. Parhain terveisin!