Kahden altaan ammattikäyttöön suunniteltu suklaan sulatuslaite pitää suklaan tasaisen sulana ja sileänä. Vesihaudelämmitys, tarkka lämpötilansäätö ja ruostumaton teräsrakenne tekevät siitä luotettavan ratkaisun leipomoihin, jälkiruokamyymälöihin, ravintoloihin ja buffet-tarjoiluun.

Tärkeimmät edut

• Tarkka lämpötilan säätö välillä 30–85 °C
• Tasainen ja hellävarainen vesihaudelämmitys
• Kaksi erillistä allasta eri suklaalaaduille
• Kuivakäyntisuoja ja automaattinen virrankatkaisu veden loppuessa
• Kestävä ja helposti puhdistettava ruostumaton teräsrakenne
• Suuri, jopa 8,2 kg:n kokonaiskapasiteetti tehokkaaseen tarjoiluun

Tasainen lämpötilan hallinta
Reaaliaikainen lämpötilan seuranta säätää lämmitystä automaattisesti. Näin suklaa pysyy tasaisen juoksevana ilman palamista tai paakkuuntumista myös kiireisissä tarjoilutilanteissa.

Tehokas vesihaudelämmitys
Vesihaudekerros ja U-muotoiset lämmitysvastukset sulattavat suklaan tasaisesti reunoilta keskelle. Ratkaisu sopii pitkäkestoiseen käyttöön ja vähentää jatkuvan valvonnan tarvetta.

Kaksi erillistä allasta
Altaissa voidaan lämmittää samanaikaisesti eri suklaalaatuja tai muita kastikkeita. Erilliset osiot helpottavat tilausten hallintaa ja nopeuttavat suurten määrien tarjoilua.

Helppo puhdistaa ja rakennettu kestämään
Irrotettava rakenne helpottaa pesua käytön jälkeen. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut altaat kestävät kuumuutta ja toistuvaa käyttöä ammattikeittiössä.

Pakkauksen sisältö

• Suklaan sulatuslaite
• 2 × 1/3 GN -allas

Tekniset tiedot

• Kapasiteetti: enintään 8,2 kg
• Altaiden määrä: 2
• Lämpötila-alue: 30–85 °C
• Teho: 1 200 W
• Lämmitystapa: vesihaude
• Materiaali: SUS201-ruostumaton teräs
• Mitat: 375 × 370 × 210 mm
• Nettopaino: 5,4 kg