Tehokas kaksiosainen suklaan sulatuslaite ammattikäyttöön. Vesikylpykuumennus sulattaa suklaan tasaisesti ja pitää sen sopivan juoksevana ilman palamista tai paakkuuntumista. Laite soveltuu myös juuston ja maidon lämmittämiseen leipomoissa, kahviloissa, ravintoloissa ja buffet-tarjoilussa.

Keskeiset hyödyt

• Tarkka lämpötilan säätö välillä 30–85 °C
• Tasainen vesikylpykuumennus ehkäisee palamista
• Kaksi erillistä sulatusastiaa eri tuotteille
• 800 watin teho ja jopa 4 kg kokonaiskapasiteetti
• Ruostumaton, kestävä ja helposti puhdistettava rakenne
• Kuivakäynti- ja vähäisen vesimäärän suojaus

Tasainen lämpötila
Älykäs lämpötilan hallinta tunnistaa lämmön reaaliajassa ja säätää tehoa automaattisesti. Näin suklaa pysyy sileänä ja tasalaatuisena myös vilkkaassa tarjoilussa.

Vesikylpykuumennus
Vesikylpy ja U-muotoiset lämpöputket levittävät lämmön tasaisesti reunoilta keskelle. Menetelmä vähentää ylikuumenemisen riskiä ja mahdollistaa luotettavan pitkäkestoisen käytön.

Kaksi erillistä astiaa
Voit sulattaa samanaikaisesti kahta eri suklaata tai muuta lämmitettävää tuotetta. Erilliset osiot helpottavat tilausten hallintaa ja nopeuttavat suurempien määrien tarjoilua.

Helppo puhdistaa
Irrotettavat sisäastiat voidaan huuhdella nopeasti käytön jälkeen. Ruostumaton teräs kestää kuumuutta ja toistuvaa käyttöä ammattikeittiössä.

Pakkauksen sisältö

• Suklaan sulatuslaite
• 2 irrotettavaa 1/6 GN -sulatusastiaa

Tekniset tiedot

• Kapasiteetti: enintään 4 kg, 2 × 1/6 GN
• Teho: 800 W
• Lämpötila-alue: 30–85 °C
• Mitat: 200 × 370 × 210 mm
• Nettopaino: 3,5 kg
• Päämateriaali: SUS201-ruostumaton teräs
• Suojaus: automaattinen poiskytkentä vähäisen vesimäärän ja kuivakäynnin yhteydessä