Kalat ovat eläimiä, joita tapamme eniten. Ne ovat myös eläimiä, joista tiedämme vähiten. Niitä kasvatetaan ja korjataan, kutsutaan biomassaksi ja lasketaan tonneina. Vaikka ne ovat jatkuvasti läsnä keskustelussa kiintiöistä ja ekosysteemeistä, puhumme harvoin siitä, mitä yksittäinen kala tuntee ja kokee.

Nykyään yli puolet syödystä kalasta on kasvatettu vankeudessa. Kalankasvatus on yksi maailman nopeimmin kasvavista elintarviketuotannoista, ja monet pitävät sitä vastauksena tulevaisuuden proteiinintarpeeseen. Samaan aikaan ajankohtainen tutkimus paljastaa yhä enemmän kalojen sisäisestä elämästä, mikä haastaa näkemyksemme sekä niistä että itsestämme.

Lina Gustafsson on eläinlääkäri ja debytoi kriitikoiden ylistämällä teoksella Rapport från ett slakteri, joka käännettiin useille kielille. Ur djupet kertoo kalojen kohtaloista. Kaikki alkoi yrityksestä ymmärtää kultakala Frejiä, mutta jatkui Norjan vuonoilla sijaitseville lohikasvattamoille, Västerhavetin troolareille ja ruotsalaisille teollisuushalleissa toimiville kalankasvattajille. Tulos on kirja kaikille, jotka ovat kiinnostuneita pinnan alla uivista eläimistä – ja siitä, mitä me niille teemme.

Lina Gustafsson on eläinlääkäri ja debytoi kriitikoiden ylistämällä teoksella Rapport från ett slakteri, joka käännettiin useille kielille.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Lina Gustafsson
Kustantaja: Natur & Kultur Allmänlitteratur
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 280 sivua
Painos: 1
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9789127193574
SKU: 737861