Ruskea sokeri. Timanttiruskea sokeri, jossa on aromaattinen karamellin vivahde, sopii täydellisesti kahvin ja teen makeuttamiseen, kakkujen ja piparkakkujen, voileipien ja maustettujen keksien leivontaan hunajalla, pähkinöillä tai manteleilla. Se maistuu herkulliselta lisänä makeisiin ruokiin (esim. vohveleihin, pannukakkuihin, riisipuuroon) sekä aamiaismuroihin ja mysliin, luonnonjogurtteihin, hedelmäsalaatteihin, jälkiruokiin, cocktaileihin ja jäätelöön.