Piano Works on Ullénin tähänastisista töistä kunnianhimoisin – kolmen CD:n soololevytykset, jotka vangitsevat Ullénin ainutlaatuisen musiikillisen vision laajuuden ja syvyyden. Vaihdellen 49 sekunnista lähes viiteentoista minuuttiin, 27 kootulla kappaleella on yhteistä se, että ne kuulostavat perusteellisesti sävelletyiltä ja silti välittömästi muotoilluilta (kuten ne ovat) samaan aikaan. Hänen soitossaan on tarkkuutta, joka tuo esiin jokaisen nuotin, kiinnittää sen ja saa sen istumaan siellä musiikillisella kankaalla, vaikka kuvatut hahmot uhmaavat kuvausta. Kuten Beckettin Godot:n auditiivinen versio, hänen musiikkinsa liikkuu jatkuvasti, puhkeaa eri suuntiin pysyen samalla päättäväisesti paikallaan. Paras tapa kuvata tätä musiikkia on ehkä sanoa, että se on kirjaimellisesti yllättävän melodista. Kuuntele ’Chair two’ saadaksesi nopean esimerkin; tai seitsenosainen ’Hollow’ saadaksesi pitkäkestoisen havainnollistuksen. Tämä on anti-tunnelmamusiikkia, usein hämmästyttävän kaunista siinä, ettei se dramatisoi mitään muuta kuin omaa avautumistaan.