Pussien päätarkoitus on suojata tuotetta tehokkaasti, ylläpitää laatua ja pidentää pakattujen tuotteiden, kuten lihan ja lihavalmisteiden, maitotuotteiden (esim. juuston), kalan, pikaruokatuotteiden sekä hedelmien ja vihannesten, säilyvyyttä. Takaamme hyvän pakkauksen, joka hidastaa tuotteen laadun epäsuotuisia muutoksia.

Tyhjiöpakkaaminen on yksi elintarvikkeiden säilöntämenetelmistä, jossa pakkauksesta poistetaan ilma. Sen jälkeen se suljetaan hermeettisesti, useimmiten hitsaamalla. Tyhjiöpakkauksiin pakatuille tuotteille on ominaista hyvä aistinvarainen laatu, parempi mikrobiologinen stabiilius ja pienempi painonpudotus. Tyhjiöpakkaaminen on hyödyllistä runsaasti rasvaa sisältäville tuotteille, koska happi aiheuttaa niiden nopeaa härskiintymistä. Rajoittamalla hapen pääsyä tuotteeseen voidaan pidentää monien elintarvikkeiden säilyvyyttä. Tuotteen ilman kanssa kosketuksen vähentäminen tarkoittaa, että se pysyy tuoreena pidempään ja on turvallista syödä. Poistamalla happea ympäristöstä voidaan estää aerobisten bakteerien, hiivojen ja homeiden kasvua, jotka aiheuttavat elintarvikkeiden pilaantumista.