Kvinoanjyvä, joka tunnetaan myös bolivialaisena hirssinä tai kvinoana, ei sisällä gluteenia ja on samankaltainen kuin amarantti. Siinä on erittäin korkea proteiinipitoisuus, paljon vitamiineja ja hivenaineita, minkä vuoksi sitä kutsutaan usein inkojen kullaksi.

 

Kvinoaa voidaan käyttää lisukkeena illallisella muiden viljojen tai perunoiden sijaan. Sitä voidaan lisätä keittoon tai salaattiin.

 

Ainesosat: 100 % valkoista kvinoaa.

 

Valmistus: Huuhtele jyvät huolellisesti ennen kypsentämistä (jotta ne poistavat mahdollisen kitkerän maun). Saadaksesi esiin kvinoan pähkinäisen maun, anna siementen kuivua ja paahda niitä kuivalla pannulla noin 5 minuuttia ennen kypsentämistä. Peitä huuhdeltu kvinoa vedellä (2 osaa vettä ja 1 osa siemeniä) ja kiehauta. Vähennä lämpöä, peitä kannella ja hauduta noin 15 minuuttia, kunnes kvinoa on imenyt kaiken veden.

 

Ravintosisältö (100 g tuotetta kohden)

Energia: 1489 kJ/353 kcal
Rasvaa: 6,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,7 g
Hiilihydraatteja: 57 g
Sokereita: 6,5 g
Proteiinia: 14 g
Säilykettä: 0,01 g

 

Alkuperämaa: Peru.

 

Paino: 250 g

 

  ___HtM1P14CEhO1D3R___