Älä sekoita tätä tuotetta perinteisiin kastanjoihin; ne ovat jotain täysin eri asiaa. Vesikastanjoita kutsutaan myös makeiksi kastanjoiksi. Ne ovat monivuotinen kasvilaji, jota esiintyy Afrikassa, Aasiassa ja Australiassa. Niiden syötäviä mukuloita kutsutaan vesikastanjoiksi. Niitä käytetään aasialaisessa keittiössä.