Klassinen lehtitee, joka toimii loistavasti päivittäisessä juomariituaalissa. Sencha Shizuoka perinteinen on autenttinen vihreä tee saavutettavassa muodossa – yksinkertainen, tuore ja luonnollinen.

Sencha Shizuoka perinteinen on perusversio vihreästä lehtiteestä, joka on peräisin Japanin suurimmasta teetuotantoalueesta – Shizuokan prefektuurista. Valmistettu toisesta tai kolmannesta sadosta, se tarjoaa hyvän tasapainon hinnan ja laadun välillä. Sen maku on voimakkaampi, selvemmällä katkeruudella ja kasvisilla nuoteilla, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan arkeen – erityisesti aterioiden kanssa tai virkistävän juomana.

Tämän senchan lehdet ovat hieman suurempia, vähemmän visuaalisesti täydellisiä, mutta ne on yhä altistettu japanilaisella höyrytysmenetelmällä (chumushi – keskimääräinen höyrytys), mikä antaa niille ominaismaisen maun ja väriin keitetylle. Makuprofiili:

• selkeä katkeruus, yrttimäinen ja ruohoinen luonne
• kevyet vihannesnuotit
• kohtuullinen tuoreus ja mineraliteetti
• pidempi, energisoiva loppu

Nettopaino - pussi: 100 g

Keittoresepti

• Kuivan teen määrä: 2 g (täysinen lusikallinen) 200 ml vettä
• Veden lämpötila: 75–80°C
• Keittämisenaika: 1,5–2 minuuttia
• Keittotapa: keitä parhaiten kyusu-teekannussa tai suuremmassa astiassa, mahdollisuudella uudelleen valaa lehdet 2–3 kertaa

Tuotetiedot

• Ainesosat: 100% vihreä lehtitee (Sencha)
• Alkuperämaa: Japani
• Viljelypaikka: Shizuokan prefektuuri
• Maku: ruohoinen, yrttimäinen, selvällä katkeruudella ja kevyellä tuoreudella

Perinteinen keittotapa – arkiemenetelmä (nichijou-cha)

Kuvaus: Japanilaisissa kodeissa Sencha perinteinen keitetään yksinkertaisella, nopealla tavalla – se on päivittäinen tee (nichijou-cha), juotava aterioiden aikana ja työn ohessa.

Ohje askel askeleelta:

Tämä on tapa nopeaan, päivittäiseen keittämiseen, jossa funktio ja maku ovat tärkeitä, ei seremoniallisuus. Ideaalinen aamiaiseen, lounaaseen tai työhön.