Ammattimainen keskikokoinen kattila kansineen, mitoiltaan 16x9,5 cm ja kapasiteetiltaan 1,9 litraa. YATO Professional Kitchen Equipment -sarjan kattila on tarkoitettu ammattimaiseen käyttöön ravintola-alalla. Se soveltuu erinomaisesti kaikenlaisten ruokien valmistukseen. Valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä 21/0, joka on erityisesti keittiökäyttöön suunniteltu. Tämän tyyppisestä teräksestä valmistettujen kattiloiden tärkeimmät edut ovat lämmönjohtavuuden > 30% parempi verrattuna standarditeräkseen 304. Niillä on myös korkeampi kestävyys mekaanisia vaurioita ja orgaanisten happojen sekä pesuaineiden vaikutuksia vastaan. Siksi niitä voitaan pestä astianpesukoneessa- ja ne kestävät intensiivistä pinnan hankaa. Tärkeää on myös, että 21/0-tyypin teräksestä valmistetut kattilat eivät sisällä terveydelle haitallisia mangaania ja nikkeliä. Erityinen pohjan kapselirakenne jakaa lämmön tasaisesti koko pohjan pinnalle, mikä lisää lämmönhyödyntämistä ja kypsennystehokkuutta. Tämä näkyy suoraan niiden laadussa ja kokin työskentelymukavuudessa. Tällainen ratkaisu vähentää myös ruokien palamisen riskiä. Ferromagneettinen sisälevy pohjassa mahdollistaa YATO-kattiloiden käytön kaikilla liesityypeillä, kuten: - sähköliesi - induktioliesi - kaasuliesi - keraaminen liesi Kattilan sivuseinät ja kansi ovat paksusta teräksestä, joka säilyttää lämpöä pidempään kuin standardit 304-tyypin ruostumattomat astiat. YATO-kattiloihin on käytetty poikkeuksellisen tukevaa ja kuumuutta kestävää, vakavasti kiinnitettyä kahvaa, mikä takaa turvallisen käytön ja kestävyyden vuosikymmenien ajan.