Mehl Farine - gluteeniton yleisjauho 1 kg

merkki: Schär

Mehl Farine - gluteeniton yleisjauho 1 kg

Yleismallista gluteenitonta jauhoa, jota voidaan käyttää munakkaiden, perunamykyjen, pastan, béchamelkastikkeen valmistukseen sekä keittojen, kastikkeiden ja lihaleivityksen sakeuttamiseen.

Tämä tuote ei sisällä gluteenia, vehnää, laktoosia, maitoa eikä kananmunat.

Ainekset

Maissitärkkelys, riisijauho, maissitärkkelys, sakeuttamisaine: guarkumi, dekstroosi.

Valmistus

Perunamykyjen resepti

Ainekset: 1 kg jauhoisia perunoita, 3 munankeltuaista, noin 150 g Mehl Farine -jauhoja, 50 g voita, suolaa, muskottipähkinää.

Ohjeet: Keitä kuoritut perunat pehmeiksi ja anna niiden jäähtyä. Purista ne sitten riisipuristimen läpi, sekoita munankeltuaisten ja sulatetun voin kanssa. Lisää jauhot, mausta ja vaivaa tasaiseksi. Kostuta kätesi ja muotoile mykyistä. Kiehauta suolattu vesi, vähennä lämpötilaa ja lisää valmiit mykyt. Odota, kunnes:

Energia-arvo per 100 g tuotetta: 344 kcal / 1 459 kJ

• Rasvaa 0,5 g
• josta tyydyttynyttä rasvahappoa 0,1 g
• Hiilihydraatteja 82 g
• josta sokereita 1,7 g
• Kuitua 4,7 g
• Proteiinia 1,0 g Suolaa 0,01 g

Allergiatiedot

Sisältää jäämiä soijasta.

Valmistusmaa

Italia