Ilmainen toimitus yli 29 €
Ilmainen toimitus yli 29 €
Asiakaspalvelu

Hedelmien ja sienten kuivaus

Kuivattu sato vie vähän tilaa ja säilyy pitkään. Täältä löydät monitasoiset kuivurit ja isommalle sadolle kuivauskaapit.

Sivu 8/8

Katso kuivurit omenalle, luumulle ja sienille

Näin paljon kuivuriin mahtuu

Viiden tason kuivuriin mahtuu noin kolme kiloa omenalohkoja kerrallaan, ja yksi erä kestää kahdeksasta kahteentoista tuntia. Kun kuivaat kaksi erää vuorokaudessa, keskikokoisen puun sato on käsitelty viikossa.

Lohkon paksuus määrää ajan

Leikkaa lohkot tasapaksuiksi, noin viiden millimetrin paksuisiksi. Paksummat jäävät sitkeiksi keskeltä ja ohuemmat kärventyvät. Mandoliinileikkuri tai vihannesleikkuri antaa tasaisemman tuloksen kuin veitsi.

Säilytä kuivassa ja pimeässä

Kuivatun hedelmän tulee tuntua nahkealta, ei tahmealta. Anna lohkojen jäähtyä täysin, ennen kuin siirrät ne tiiviisti suljettavaan lasipurkkiin. Pimeässä ja viileässä väri ja maku säilyvät jopa vuoden.