Palaa ylös

Pohjoismaiden suurin markkinapaikka

Toimitukset lähelläsi

Kanssamme jokainen voi tehdä hyviä diilejä

Turvallinen verkkokauppa vuodesta 1999

Summerdeals
Luomun tie päiväkotiin

1 / 1

Luomun tie päiväkotiin

66,70 €
Tutkimuksessa selvitettiin luomuruokailun toteutettavuutta päiväkotiruokailussa ja luomuruuan ravitsemuksellista merkitystä päiväkotilapsille. Tutkimuksen kohteena oli kaksi kuopiolaista päiväkotia, joista toisessa käytettiin luomuruokaa. Lisäksi luo
  • Viihde, Keittokirjat
  • Kirja
  • Nidottu
  • Finnish
  • Eija Muukka
Lue lisää
Tutkimuksessa selvitettiin luomuruokailun toteutettavuutta päiväkotiruokailussa ja luomuruuan ravitsemuksellista merkitystä päiväkotilapsille. Tutkimuksen kohteena oli kaksi kuopiolaista päiväkotia, joista toisessa käytettiin luomuruokaa. Lisäksi luomuruokailun toteutettavuutta tutkittiin 22:ssa Portaat luomuun -ohjelmaan kuuluvassa päiväkodissa eri puolilla Suomea. Kuopiolaisten päiväkotilasten ruokailua ja ravinnonsaantia kotona selvitettiin vanhempien yhden viikon ajan täyttämän ruokapäiväkirjan avulla. Vanhemmat vastasivat myös luomua koskevaan kyselyyn. Väitöskirjassa on lisäksi kirjallisuuskatsaus luomusta ja sen käyttöä säätelevistä tekijöistä, luomun historiasta sekä kuluttajien mielipiteistä ja asenteista luomua kohtaan. Kuopiolaisissa tutkimuspäiväkodeissa mitattiin ruuan kulutus kaksi kertaa kuuden viikon jaksoissa. Luomupäiväkodissa laskettiin lisäksi käytettyjen luomuelintarvikkeiden osuus, joka oli keskimäärin noin puolet kaikista käytetyistä elintarvikkeista ja suurempi syksyllä kuin talvella.
Laji Viihde Keittokirjat
Formaatit Kirja
EAN 9789512709571
Julkaisija Itä-Suomen yliopisto
Sidottu Nidottu
Kieli Finnish
ISBN 9789512709571
Opetusmateriaali 0
Sarja Kuopion yliopiston julkaisuja. D Lääketiede
Koko 168
Kirjailija Eija Muukka
0
Kirjoita arvostelu ensimmäisenä

Ei arvosteluja